Reklamlar

Azeri Pilavı Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
0 oy verildi
0,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

14 kişinin defterinde

Azeri Pilavı Tarifi
8 Mayıs 2013 308 defa okundu 3 yorum

Reklamlar

Azeri yöresine ait olan yemekler lezzetli olduğu gibi onlar arasından seçtiğimiz azeri pilavını deniyoruz.

Malzemeler ;

  • 3 su bardağı pirinç
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 adet  havuç
  • 1 su bardağı bezelye
  • 1 çay bardağı  kuru üzüm
  • 1 çay bardağı kuru kayısı
  • Yarım kilo kuzu eti
  • Bir tutam tuz

Hazırlanışı ;

Kuzu etini kuşbaşı şeklinde doğrayarak haşlayın.  Su , tuz ve pirinçler ayrı bir tencere içinde kavrulurken eti bir süre karıştırmaya devam ediyoruz.

Soğanları küçük şekilde doğrayarak etlerin içine ilave edip karıştırma işlemine bu şekilde devam ediyoruz.

Geniş bir tencere içine yufkalardan parçalar kopartarak dibine yerleştiriyoruz. Üzerine havuçları rendeleyerek ,dereotu , pirinç , et ve kalan diğer malzemeleri koyarak ağzını kapatıyoruz.

Koyulan malzemelerin hepsi kat şeklinde karışık olarak koyulması gerekiyor. Yarım saat bu şekilde kaynattıktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

 


Yorumlar