Reklamlar

Boza Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
0 oy verildi
0,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

15 kişinin defterinde

Boza Tarifi
19 Nisan 2013 214 defa okundu 1 yorum

Reklamlar

Ramazan aylarının vazgeçilmez lezzeti olan boza tarifini  mutfağınızda kolay bir şekilde yapabilirsiniz.

Malzemeler ;

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 4  su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay bardağı boza

Hazırlanışı ;

Bulgurlar bir öncesinden soğuk su içinde bekletilerek boza için hazır hale getirilir.

Bulgurları su içinde haşlayarak çok yumuşak bir kıvama getirilerek iyice ezilir.

Bozayı mayalandırmak için şeker ve 1 çay bardağı boza mayalandırılmak üzere 1 gün bekletilir.

Mayalama işlemini yaparken devamlı karıştırmanız gerektiğinden bu işlemi sürekli yapmalısınız.

Bulgurların üzerine mayalanmış boza , vanilya ve kalan şeker ilave edilerek kaynatılır.

Şekerler eridikten sonra ocaktan alınan boza soğuması için oda sıcaklığında 3-4 saat bekletilir. Hazır olan boza buzdolabında muhafaza edilerek kullanılabilir.

Not: Servis ederken yanında leblebi veya tarçın kullanabilirsiniz.

Afiyet Olsun.


Yorumlar