Reklamlar

Çeşnili Et Sote

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
0 oy verildi
0,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

37 kişinin defterinde

Çeşnili Et Sote
31 Mart 2012 1631 defa okundu 1 yorum

Reklamlar

Çeşnili Et Sote Malzemeler


  • Yarım kilo kuzu eti
  • 1 büyük baş kuru soğan
  • 1 büyük patates
  • 1 büyük domates
  • 1 sivri biber
  • 3-4 diş sarımsak
  • Tuz ve baharatlar ,kekik, kırmızı biber
  • 2-3 çorba kaşığı zeytinyağ
Reklamlar

Bu tarifimde hiç çekinmeden özellikle çalışan hanımların ,çok çabuk sofralarını ziyafete dönüştürmeleri için pratik ve kolay. Yine beraber yapalım mı? Haydi malzemelerimizi hazırlayalım. Hepsi bir arada tek sunumla muhteşem Çeşnili Et Sote. Bir kurban bayramı klasiği olan Et kavurmada  da bu tarifi denemenizi öneririm.  Emekli olmadan önce iş hayatım hep düdüklü tencerede acele yemek pişirmekle geçti. Hala bu alışkanlığım devam ediyor:))

çeşnili et sote tarifi

Çeşnili Et Sote Nasıl Yapılır


  • Ayıklanmış ve kuşbaşı doğranmış az yağlı kuzu etini düdüklü tenceremize koyup üzerine 1 çay bardağı su ekleyip tuz ilavesi yapmadan 15 dk. pişiriyoruz. Çeşnili Et Sotemizin Şimdi Çeşnilerini hazırlayalım.
  • Diğer tarafta 1 büyük patatesi küp küp doğrayıp tuzluyor ve kızgın yağda  kızartıyoruz. Bir havlu kağıdın üzerine alıyoruz. böylece fazla yağlarını emdirmiş oluyoruz.
  • Kuru soğanımızı piyazlık doğrayıp az zeytin yağında soteleyip üzerine ince kıyım yeşil sivri biber ve domatesleri de ilave edip  kendi suyunda  kavuruyoruz.
  • Tuz , karabiber, sarımsak, kırmızı biberle renklendirip tadlandırıyor ve soğanımızı da bir servis tabağına alıyoruz. Soğanımızı arzuya göre salçayla da renklendirebilirsiniz. Bu durumda salçayı bir kasede sıcak suyla eritip soğanların üzerine döküp biraz pişirebilirsiniz.
  • Düdüklü tenceremizin kapağını açıp etlerimizi 2 çorba kaşığı zeytinyağ ilavesi ile kavuruyoruz. Kekik, karabiber, kırmızı biber, pul biber, kimyon ve tuz katıyoruz. Ocağın altını çok kısık ayara getirip 5-10 dakika kadar ağzı kapalı kavurmaya devam ediyoruz.
  • Çeşnili Et Sotemizi de servis tabağımıza alıp. Arzuya göre pilav, makarna , salata yanında servis yapıyoruz. ben bu defa kuskus tercih ettim. Afiyet olsun
loading...

Yorumlar

  • Çok güzel .Artık sitede sağda yazarlarımızın isimleri var. Her yazarın tarifleri kendi ismini tıklayanlar tarafından görülebilecek. :)) teşekkürler Mustafa bey. Arkadaşlarımın çoğu bunu istiyordu. Senin tariflerini nasıl göreceğiz diyorlardı..