Reklamlar

Elmalı Turta ve Kurabiye Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
0 oy verildi
0,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

5 kişinin defterinde

Elmalı Turta ve Kurabiye Tarifi
8 Haziran 2017 75 defa okundu 0 yorum

Reklamlar

Bu yazımda sizlere en sevilen elmalı iki hamur işi tarifini birden vereceğim.

İlk olarak borcamda yapılan büyük bir turta, sonrasında ise minik rulo şeklinde son derece lezzetli elmalı kurabiye tarifi nasıl yapılır anlatacağım.

Büyük Elmalı Turta Tarifi

Elmalı Turta Tarifi Malzemeleri

Elmalı Turta Hamuru için;

  • 2 adet yumurta
  • 200 gram margarin yağ
  • ½ çay bardağı süt
  • 7 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Un

Elmalı Turta İç Malzemesi

  • 4 adet orta boy kırmızı elma
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 çay kaşığı tarçın
  • İnce kırılmış ceviz
  • Üstüne sürmek için yumurta sarısı

Şekilli Minik Elmalı Kurabiyeler

Elmalı Turta Tarifi Yapılışı

  1. Geniş bir kap içine eritilmiş margarin yağ ile birlikte süt, toz şeker, yumurta, vanilya ve kabartma tozu koyularak iyice karıştırılır.
  2. Karışıma doyana kadar un eklenerek turta hamuru yoğrulur ve hazır olduğunda dinlenmeye bırakılır.
  3. Hamur dinlendirilirken tarçınlı elmalı turta içi hazırlamak için elmanın kabukları soyulup rendelenerek bir tencere içine koyulur.
  4. Elmalara çok az miktarda su eklenerek toz şeker ile birlikte pişirilir.
  5. Suyunu çekmek üzereyken tarçında eklenerek hafifçe karıştırılıp ocaktan alınır.
  6. Turtayı pişirmek için borcamın altı hafifçe yağlanarak içine dökülür. Hamurun üzerine şerit yapmak için 2 adet avuç içi kadar beze ayırılır.
  7. Bir spatula ile üzeri düzeltildikten sonra tarçınlı elmalı iç dolgu malzemesi dökülür.
  8. Dolgu malzemesinin üzerine ayırdığımız hamur bezeleri şeritler haline getirilip kesilerek yerleştirilir.
  9. Şeritlerin üzerine yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Pişen turtayı dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteyenler üzerine pudra şekeri serpebilir.

Elmalı Kurabiye Tarifi Malzemeleri

  • 3 su bardağı un
  • 200 gram tereyağı veya margarin
  • 2 tatlı kaşığı yoğurt
  • ½ yemek kaşığı kabartma tozu
  • ½ çay bardağı pudra şekeri

Elmalı kurabiye Tarifi İç Malzemesi;

  • 3 adet orta boy kırmızı elma
  • 1 tatlı kaşığı tarçın,
  • ½ çay bardağı toz şeker,
  • ½ çay bardağı ince dövülmüş ceviz içi

Sıra geldi kurabiye tarifleri içinden en sevilen ve en çok yapılan tarifime. Bu tarifi bu kadar popüler yapan sanırım hepimizin annesin en çok yaptığı ve en alıştığımız kurabiyenin bu olması. Elmalı kurabiye tarifleri kişiden kişiye genel olarak farklılıklar göstersede sanırım en beğenileni budur.

Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifi

  1. Elmaları soyarak bir tencere içine ince olacak şekilde rendeleyip şeker ve tarçın ekleyerek suyunu salana kadar pişirin.
  2. İnce dövülmüş cevizleri karışıma ekleyerek hafifçe karıştırın.
  3. Elmalı kurabiye hamuru için bir kap içine yoğurt, tereyağı, kabartma tozu ve pudra şekerini dökerek iyice karıştırın.
  4. Kulak memesi kıvamında elinize yapışmayan bir kıvam yakalayana kadar yavaşça un ekleyerek yoğurun.
  5. Hazırladığınız elmalı kurabiye hamurunu 5 eşit bezeye ayırın.
  6. Düz bir zemin üzerini unlayarak bezeleri bir serçe parmak kalınlığında açın.
  7. Açtığınız hamur bezelerini önce 4 eşit parçaya ve tekrar ortalarından keserek 8 eşit parçaya ayırın.
  8. Her hamur parçası üzerine v şeklinde kesikler atarak kurabiyeleri üzeri delikli bir şekilde yapabilirsiniz.
  9. Her hamur parçasının en geniş ucuna tarçınlı elmalı kurabiye iç harcından 1 tatlı kaşığı dökerek sarın.
  10. Birleşme noktaları altta kalacak şekilde sardıktan sonra yine birleşme noktaları üzerine tepsiye yerleştirin.
  11. Tüm elmalı kurabiyeler için aynı işlemi yaptıktan sonra önceden 190 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
  12. Piştikten sonra her elmalı kurabiye üzerine hafifçe pudra şekeri serperek ılıdıktan sonra servis yapabilirsiniz.

Bu yazımda sizlerle hamur işi ve kurabiye tarifleri içinden en beğenilen iki tanesi büyük elmalı turta tarifi ve şekilli minik elmalı kurabiye tarifi nasıl yapılır paylaştım. Umarım bu yapılışı son derece kolay ve lezzetli turta ve kurabiye tarifleri beğenilir.


Yorumlar