Etli Patlıcan Yemeği Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
0 oy verildi
0,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

5 kişinin defterinde

Etli Patlıcan Yemeği Tarifi
1 Ağustos 2013 568 defa okundu 0 yorum
Reklamlar

Malzemeler
250-300 gram kuşbaşı et
4 tane orta boy patlıcan
2 tane domates
1 tane orta boy soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı
Öncelikle tencereye eti alarak suyunu çekene dek pişirin.
Etler suyunu çektikten sonra zeytin yağını ilave ederek kavurun.
Daha sonra küp küp doğranan soğanı tencereye ilave edip soteleyin.
Patlıcanları alacalı soyup iri iri küp halinde doğrayarak 10 dakika tuzlu suda bekletin.
Soğanlar ölmeye başladığında süzüp yıkanan patlıcanları tencereye ilave edin.
5 dakika kadar hepsini kavurarak patlıcanlar şeffaf hale geldiğinde yemeğin tuzunu katın.
Kabukları soyulmuş domatesleri küp şeklinde doğrayıp tencereye ilave edin.
Son olarak 1 çay bardağı sıcak su ilave ederek tencerenin kapağını örtün.
Patlıcanlar piştikten sonra ocaktan alarak biraz dinlendirip servis edin.
Afiyet Olsun.


Yorumlar