bu mantımıza yalancı mantıda diyebiliyoruz .hem kolay hep daha pratik ….
KESME MANTI
MALZEMELERİMİZ
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz ve yeterince su
yoğurt
sıvı yağ
kırmızı biber
YAPILIŞI
un tuz ve suyumuzla ele yapışmayacak şekilde bir hamur hazırlıyoruz .daha sonra tezgahımızda hamırımızı 1cm kalınlığında merdane ile açıyoruz hazır satılan mantı kalıpları var onunlada yapıyorum bıçaklada eşit olarak şeritler halinde de kesebilirsiniz minik kare parçalar. daha sonra bu parçaların içi boş olarak bütün uçları bohça gibi sıkıp parmakla büzüştürüyoruz .tenceremize suyumuzu koyup kaynamaya başlayınca bu suya yaptığımız mantılarımızı atıyoruz piştikten sonra aynı makarna gibi süzüp servis tabağına alıyoruz üzerine sarmısaklı veya sade yoğur koyup kırmızı biberle servis yapıyorsunuz 15dk. da hazırlana harika ve pratik bir mantı. Afiyet olsun….
