Malzemeler;
2 yumurta beyazı
2 çay bardağı toz şeker
2 damla limon suyu
Minicik Tuz
Yapılışı;
Yumurtaların beyazlarını sarısından bulaşmamasına dikkat ederek ayıralım. Tozşekeri yumurta beyazına çırpma esnasında azar azar ekleyelim. 2 damla limon suyu ve bir tutam tuzu ekleyip iyice çırpalım. Şeker içinde iyice erimeli. Yaklaşık 20 dk çırpalım. Tepsimize yağlı kağıt serip, karışımı sıkma torbasıyla veya kaşıkla yağlı kağıt üzerine sıkalım. Ben bu aşamada göz için damla çikolata kullandım. Önceden 100-derecede ısınmış fırınımıza atalım. Kurumasına izin vermeden pişirelim.
Bir önceki yazımız olan Kuru Fasulye Pastası başlıklı makalemizde çikolatalı pasta, fasulye ve fasulyeli pasta hakkında bilgiler verilmektedir.




