İkili Tatlı
İkili Tatlının Malzemeleri
- 3 yumurta
- 3 çay bardağı elenmiş un
- 3 çay bardağı irmik
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı şeker
- 3 çorba kaşığı kakao
- 2 çorba kaşığı hindistan cevizi
- 2 paket kabartma tozu
Süslemek için; krem şanti
Şerbeti için; 4 su bardağı şeker ile 4 su bardağı su ve limon
İkili Tatlının Yapılışı
Yumurtalar şekerle köpürene kadar çırpılır. Yoğurt ve sıvı yağ eklenip karıştırılır. Un, irmik, kabartma tozu ilave edilip tekrar karıştırılır. Margarin ile yağlanmış tepsiye boşaltılır. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirilir. Şerbet kaynatılıp soğutulur. Soğuyan şerbet tatlının üzerine dökülür. Şerbeti emip soğuduğunda yuvarlak bir kalıp yardımı ile parçalar kesilip çıkarılır. Kenarda kalan parçalar bir kasede şerbeti süzüldükten sonra içine kakao ve 2 çorba kaşığı hindistan cevizi eklenip iyice karıştırılır. Tatlıların üzerine düzgün bir şekilde sürülür.Krem şanti ile üzeri süslenip servisi yapılır. Afiyet olsun…
