Ispanaklı katıklı ekmek

Ispanaklı katıklı ekmek

Ispanaklı katıklı ekmek nasıl yapılır ?

Malzemeler:

1 bağ ıspanak

2 orta boy kuru soğan

1 5 yemek kaşığı salça biber

1 kalıp sürk çökeleği

1 5 su bardağı zeytin yağı

tuz

Hazırlanışı:

hatayda altın günlerinin gözdesi

ıspanaklarımızı bir miktar suyun içinde bekletip iyice yıkıyoruz ince ince kıyıp suyunu sıkmak için avcumuzda sıkıyoruz daha sonra içine soğanımızı rendeliyoruz ve alça biber sürk çökeleği  biber salçası ve yağımızı ekleyip iyice karıştırıyoruz daha sonra taş fırında pişirmek üzere ustalarımıza yolluyoruz (karışım hamurun ortasında kalıcak şekilde yapılıcaktır) afiyet olsun