Bu hafta yoğun geçicek … yarın akşam eşimin iş arkadaşları çaya geliyor ,bu geceden başladım hazırlıklara ve her tarifi büyük bir zevkle paylaşacağım sizlerle ISPANAKLI PASTA en güzel çay saatlerinizde vazgeçilmezlerinizden olacak …
ISPANAKLI PASTA
MALZEMELER
4 yumurta
3 su bardağı un
1 kabartma tozu
1 vanilya
yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 veya 1,5 su bardağı haşlanmış ve püre haline getirilmiş ıspanak
ÜZERİ İÇİN
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
YAPILIŞI
Yumurtalarımızı ve şekerimizi 15dk. çırpıyoruz iyice köpük köpük olacak şekilde.sonra ıspanak püresini ve sıvı yağımızı ekleyip çırpmaya devam edelim.vanilyayı,kabartma tozunu ve unu da ekleyip çırpmaya devam edelim.yuvarlak bir borcam tepsi veya yuvarlak bir tepsiye (4 parmak yükseklik olmalı)kek hamurumuzu dökelim .önceden ısıttığımız 180derece fırında 35dk. pişirelim .kekimizin pişmesinden sonra sıra ıspanaklı keki süsleme ve en zevkli aşamasında
kekimiz soğumalı ve su bardağı veya belirlediğiniz bardak şeklindeki bir kalıpla veya benim kullandığım şekilde küçük cam kavanozda kullanabilirsiniz bununla kekimizin üzerine bastırarak kalıp kalıp keselim .diğer kalıplardan artan kırıntıları ve parça artıklarını robotta kıyalım un haline gelinceye kadar aynı antep fıstığının dövülmüş hali gibi oluyor .ayrı bir kapta krem şanti ve sütümüzü çırpalım ve kestiğimiz kek dilimlerini yumurta süreceğinle krem şantiye bulayalım üzerlerine robottan geçirdiğimiz kek kırıntılarını serpip tekrar krem şanti ile süsleyelim .görüntüsüde tadıda harika içinde ıspanak olduğunu söylediğimde kimse inanamıyor …. Afiyet olsun ….
Ebru fikir çok güzel. Ama keşke krem şanti sürdükden sonra henüz ıspanağa bulanmamış halininde fotoğrafı olabilseymiş. Çok güzel anlatmışsınız .Ama . İçi ıspanak üzeri şanti ve en üzeri ıspanaklı kek kırıntısı . SÜPER.. ELLERİNİZE SAĞLIK.
yaparken hangi birinin hangi aşamasını resimleyeceğimi bende şaşırıyorum bazen olabildiğince bol resim koymaya çalışıyorum ama unutmuşum
kestigimiz kekleri tamamen krem şantiyle buladıktan sonra mı kek kırıntısıyla bulayıp süslicez anlamadım
Sevgi hanım. tarifde yazan
1*ayrı bir kapta krem şanti ve sütümüzü çırpalım ve kestiğimiz kek dilimlerini yumurta süreceğinle krem şantiye bulayalım
2* üzerlerine robottan geçirdiğimiz kek kırıntılarını serpip tekrar krem şanti ile süsleyelim .
2 aşamalı yazmaya çalıştım. umarım yardımcı olabilmişimdir. kekleri tamamen krem şantiye buluyor pasta gibi. sonrada kek krıntılarını üzerine sepeliyor.:))