Kabak boraniyesi tarifi (hatay yöresel)

Kabak boraniyesi nasıl yapılır ?

Malzemeler:

6 dilim kış kabağı

4 yemek kaşığı tuzlu yoğurt

1 su bardağı haşlanmış nohut

1 ortaboy soğan

2 baş kuru biber

1 fincan zeytinyağı

tuz,nane

Hazırlanışı:

orta boy tenceremize yağımızı koyuyoruz daha sonra soğanımızı küp küp doğrayıp yağımıza katıyoruz kabağımızın dış kabuklarını soyup küp küp doğrayıp onuda yağımıza ekleyip 5 dakika kadar karıştırıyoruz ardından 1 litre kaynamış suyumuzuda tenceremize ekleyip kaynatıyoruz kaynayan kabklarımızın üzerine tuzlu yoğurdumuzu ekleyip özleşene kadar kaynatıyoruz daha sonra nohutumuzu ve yıkanmış baş biberlerimizide  ekleyip 5dakika daha pişirdikten sonra altını kapatıyoruz üzerine ısıtılmış yağ ve nanemizide ekleyip servis yapıyoruz afiyet olsun

aysi

Yazarımızın Diğer Yemek Tarifleri İçin Tıklayın: aysi
Yazarımızın Sitesi

Bir önceki yazımız olan Domates Çorbası başlıklı makalemizde çorba, domates ve domates çorbası hakkında bilgiler verilmektedir.