Kelle paça çorbası

Kelle paça çorbası nasıl yapılır ?

1 kğ temizlenmiş kelle paça (kasaptan)

1 5 litre su

1 fincan pirinç

tuz,pulbiber,

limon

2 diş sarımsak

Hazırlanışı:

temizlenmiş kelle paçamızı orta boy tenceremize koyuyoruz üzerine kaynar suyumuzu ekleyip 1 saat kadar haşlıyoruz ardından haşlanan kelle paçamızı tenceremizden çıkartıp soğumaya bırakıyoruz suyumuzun üzerine pirincimizi ekleyip kaynatmaya devam ediyoruz pirincimiz haşlanana kadar soğuyan kelle paçalarımızı ayıklayıp didikleyerek çorbamıza katıyoruz ve kaynatmaya devam ediyoruz ve sarımsaklarımızı küçük küçük doğrayıp ekliyoruz 5 10 dakika daha kaynattığımız çorbamızın altını kapatıp limon suyumuzu ve pul biberimizide ekleyip servis ediyoruz afiyet olsun..

aysi

Yazarımızın Diğer Yemek Tarifleri İçin Tıklayın: aysi
Yazarımızın Sitesi

Bir önceki yazımız olan Kabak boraniyesi (hatay yöresel) başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.