KIŞLIK MENEMEN HAZIRLAMA
KIŞLIK MENEMEN HAZIRLAMA sayfamıza geldiniz.
Sponsor Reklam
Kışlık hazırlıklarımın içinde bolca kavanozlayıp sakladığım yemeklerden biri… ister sade ister yumurtalı olarak her an elinizin altında hazırlayabileceğiniz bu güzel menemen tarifini denemenizi tavsiye ediyorum….
Menemen tarifimizde verilen ölçülerden 5 tane yarım kiloluk kavanoz elde ediliyor bilginize arkadaşlar
MENEMEN
MALZEMELERİMİZ
4 kilo çarliston biber
6 kilo domates
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz kırmızı biber
YAPILIŞI
çarliston biberlrimizi ayıklayıp yıkadıktan sonra geniş bir tencereye doğruyoruz .1 su bardağı sıvı yağımızı ekleyip yarım saat orta ateşte kavuruyoruz .Domateslerimzide ister rende olarak isterseniz yine biberler gibi doğrayıp kavurduğumuz biberlere ekliyoruz .Domateslerimiz pişerken su salacak ve bu işlemde ocak kısık olarak yarım saat daha pşirmeye devam ediyoruz .tuzumuzu,kırmızı biberimizid ekledikten sonra pişidiğimiz menemeni sıcak sıca kavanozlara dolduruyoruz .kavanozu avucunuza yaydığınız bir bezle tutun çünkü çok sıcak !kapakları sıcakken kapatıp kavanozları ters çeviriyoruz ,souyana kadar ters bekletiyoruz .Afiyet olsun….
