Köfte Böreği
Değişik bir börek köfte böreğinin tarifini paylaşacağım sizinle. Şimdi tarife geçelim.
Köfte Böreğinin Malzemeleri
- 2 adet yufka
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı süt
- 1 kaşık sıvı yağ
- 1 kaşık salça
Köfte Böreğinin Köftesi İçin
1/2 kilogram kıyma
1 adet yumurta
Karabiber
1/2 paket kabartma tozu
1 çay bardağı süt
1 adet soğan
2 dilim bayat ekmek içi
Tuz
Köfte Böreğinin Yapılışı
Köftelik malzemeleri karıştırıp yoğurun. Yarım saat dolapta bekletin. Sütü, yumurtayı ve salçayı birlikte çırpın. Yufkanın bir tanesini yayın.Üzerine karışımdan sürün. Köftenin yarısını rulo yapın. Yufkanın kenarına boydan boya koyarak sarın. Yağlanmış fırın tepsisine ortadan bölüp koyun. Diğer yufkalara da aynı işlem yapılır. Kızgın fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra dilimleyin, üzerine sos gezdirerek köfteli böreği sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun…
