Reklamlar

Kornişon Salatalık Turşusu Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
4 oy verildi
4,50 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

21 kişinin defterinde

Kornişon Salatalık Turşusu Tarifi
20 Ağustos 2016 5521 defa okundu 8 yorum

Reklamlar

Kornişon Salatalık Turşusu Tarifi Malzeme Listesi


  • 1 kg küçük kornişon salatalık
  • 2 -3 yemek kaşığı kayatuzu
  • 1 su bardağı sirke
  • 1 baş sarımsak (büyükçe)
  • 1 limon (dilimlenmiş)
  • bir avuç nohut
  • 1 tatlı kaşığı limon tuzu
  • Üzeri için maydanoz yada kereviz yaprakları
Reklamlar

Aslında turşunun hasını annem yapar. Ondan öğrendiğim şekilde yapıyorum turşularımı. Hele de salatalık turşusu, kesinlikle salataların, pizzaların vazgeçilmezi. Yapmasak olmazdı değil mi? Şimdi size Kornişon Salatalık Turşusu evde nasıl yapılır onu elimden geldiğince anlatmaya çalışacağım.

Kornişon Salatalık Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır


  • Kornişon salatalıkların varsa sapları kesilir. Üzerine hafifçe küçük kesikler atılır ki sirke içeri girebilsin.
  • Tuz, sirke,limon tuzu ve kaynayıp soğutulmuş su karıştırılır.(Su ılık olursa iyi olur)
  • Kavanoza salatalıklar dizilir. Aralarına sarımsaklar ve nohutlar atılır. Limon yuvarlak dilimler halinde doğranır. Aralarına konur.
  • Üzerine hazırladığımız suyu dökeriz. Salatalıkların üzerini geçecek kadar, bu su ile doldururuz. Kapağı ile arasında 1-2 santim kadar boşluk kalsın.
  • Not: Limon tuzunu, salatalıkların sert kütür kütür olması için, nohutu mayalanmayı artırmak için, limon,maydanoz yada kereviz yapraklarını ise aromayı kuvvetlendirmek için kullanıyoruz.

Yorumlar

  • Ellerinize saglik ilk oncelikle Reyhan hanim suyunun bozulmamasi icin hemde kopurmemesi icin ilk once salataliklari kaynar suyda bes dakika bekleticeksiniz ayni sekilda sarimsaklarida sonrada bir litrelik kavanozlarada yapabilirsiniz kavanozi kaynar suyun buharina tutup kapaklarinida kaynar suya atip cikartyosunuz ben boyle yapyorum suyuda cok guzel oluyo!

  • 1 litrelik pet şişeye s kornişonlarınızı yıkayın sapları kesmeden ve delmeden atın nohut maydanoz sarımsak 1 çay kaşığı limon tuzu koyun 2 litre suya 1 çay bardağı sirke 1 çay bardağı tuz koyun aldığı kadar şişeye doldurup ağzını kapatın tavsiye ederim

  • bu tarife göre yaptım tıpa tip ama türünün suyu bulanıklasıyo ve köpük köpük oldu bozuluyor sanırım yardım lütfen