künefe (hatayın yöresel tatlısı)tarifi
malzemeler:
700 gr tel kadayıf (künefe)
35
0gr tereyağı
500gr tuzsuz peynir
şerbet:
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
limon
şerbetin hazırlanışı:4 su bardağı suyumuzu ve 4 su bardağı şekerimizi orta boy bir tenceremize koyup şeker eriyinceye kadar karıştırıp 30 dk kısık ateşte kaynatıcaz ve ardından soğuması için bekleticez
hazırlanışı:orta boy bir tepsinin içine künefemizi koyup önceden erittiğimiz tereyağımızı künefemizin her yerine eşit bir şekilde dağıtarak döküp iyice harmanlıyoruz künefelerimizin tamamının eşit yağlaması gereklidir daha sonra künefemizi yine eşit birşekilde 2ye bölüyoruz yine orta boy bir tepsiyi heryeri kapanıcak şekilde yağlıyoruz ve 2ye böldüğümüz künefemizin yarısını tepsinin altına düz ve yuvarlak bir biçimde bastırarak yerleştiriyoruz ardından tuzsuz peynirimizi dilimler halinde yerleştiriyoruz ve kalan künefemizi aynı şekilde üzerine yerleştirip orta ateşte yaklaşık 15 20dk kadar tepsimizi çevirerek pişirecez tepsinin alt tarafının kızardığından emin olduktan sonra başka bir tepsi yardımıyla künefenin diğer yüzünüde aynı işlemi yaparak 10dk kadar pişiricez daha önceden hazırladığımız soğuk şerbetimizi künefemizin üzerine döküp künefenin şerbeti çekmesini beklicez şerbetini çeken künefemiz servisimize hazırdır kesinlikle denemenizi tavsiye ederim afiyet olsun….
güzel görünüyor ve ben inanılmaz severim bu tatlıyı
bende çok severim teşekkür ederim
BU SAATTE İNAN ŞUAN RESİMLESEM GÜLMEKTEN BAYILIRSINIZ BU TARİFİ OKUYUP NOT ALIYORDUM VE TATLI KRİZİME YENİLDİM ŞUAN PASTANEDEN ALINAN KÜNEFE ÖNÜMDE VE DELİ GİBİ YİYORUM ŞUAN
afiyet olsun ebru hanım gelşn buyrun ir tepsi yapayım size o daha ii olur bence istediğiniz kadar yersiniz
afiyet olsun.