Tarifimiz Kuru Domates Çorbası. Kuru Domates Çorbası Nasıl yapılır.
Malzemeler :
Kuru Domates Çorbası
1 Kase Domates Kurusu
1 Tatlı K. Biber Salçası
1 Tatlı K. Domates Salçası
1 Çorba K. Tereyağı
2 Çorba K. Un
2 Diş Sarımsak
1 Su B. Et Suyu
1 Çay K. Tane Karabiber
Su
Tuz
Üzeri İçin:
Kraton
Hazırlanışı :
Un ve tereyağını kavuruyoruz. Rendelenmiş sarımsağı ekleyip karıştırıyoruz. Domates ve biber salçalarını ekleyip kavurmaya cevam ediyoruz.
Domates kurusunu üzerini geçecek kadar soğuk suda yarım saat bekletiyoruz. Suyu ile birlikte çorbaya ekliyoruz. Et suyu, tuz ve biraz daha su koyup pişiriyoruz.
Piştikten sonra parçalayıcı ile domates kurularını parçalıyoruz. Biraz daha pişirdikten sonra altını kapatıyoruz.
3-4 dilim ekmeği küp küp doğrayıp 1-2 kaşık tereyağı ile geniş bir tavada kızartıyoruz.
Çorbayı servis ederken üzerine kızarmış ekmekleri koyup servis ediyoruz.
