Reklamlar

Mantar Yemeği

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
0 oy verildi
0,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

19 kişinin defterinde

Mantar Yemeği
6 Haziran 2016 1192 defa okundu 16 yorum

Reklamlar

Mantar Yemeği Malzeme Listesi


  • 1 kg Kadar dağ mantarı( yada pazarlarda satılan kültür mantarlarından)
  • 1 su bardağı dolusu haşlanmış nohut
  • 2 baş kuru soğan
  • 1 domates
  • arzuya göre sivri biber
  • pul biber
  • Domates salçası
  • sıvı yağ
  • tuz
  • karabiber
  • maydanoz
  • limon
Reklamlar

Dağ Mantarı ve Nohutlu bir tarifim var bu defa. Dağlarda kendiliğinden çıkan Tamamen organik leziz bir tarif. Antalya’nın Alanya İlçesinde Dağlarda toplanan bir mantar çeşidi. Yaylalarda yaşayan köy halkı sonbahardan kışa  geçerken  mantar turşusu da yaparlar. Üzerine zeytinyağ dökülüp yenir mantar turşusu da çok lezzetlidir.

Mantar Yemeği Nasıl Yapılır


  • Saplarını kesip ayıkladığımız mantarları çok iyi bir şekilde yıkayıp akşamdan suda bekletiyoruz.
  • Mantarları sudan alıp tekrar yıkıyoruz ve iki damla limon suyu sıkılmış suda haşlıyoruz.
  • Az sıvı yağda sotelediğimiz kuru soğanların üzerine salçamızı, küp küp doğradığımız domates ve sivri biberimizi katıp beraber kavuruyoruz.
  • İstediğimiz büyüklükte mantarları da doğrayıp ilave ediyoruz.Baharatlarla zenginleştirip biraz kavuruyoruz.
  • Üzerine az sıcak su koyup pişiriyoruz. Pişmeye yakın haşlanmış nohutu da ilave edip servise hazırlıyoruz.
  • Üzerini kıyılmış maydanozla da süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Yorumlar

  • Ebru Taşkın Aydın nursevin abla bu resmi görüntü olarak sayfaya konsun harika olmuş
    Çarşamba, 18:52 · Beğenmekten Vazgeç · 1

  • Ebru Taşkın Aydın Nursevin hanım tahinli piyazınızı sayfamda paylaşıyorum izninizle !
    18 Mart, 00:19 · Beğenmekten Vazgeç ·

  • Ebru Taşkın Aydın Nursevin hanım tahinli piyazınızı sayfamda paylaşıyorum izninizle !
    18 Mart, 00:19 · Beğenmekten Vazgeç · 1

  • BİDE SİTEYE YAZILAN YORUMLARIN ÇOĞU TEKRAR TEKRAR YAZILSADA SİLİNİYO GİBİ SANKİ AYRICA TAHİNLİ PİYAZINI PAYLAŞTIĞIMI HANGİ TARİFTE YAZDIM DUR BAKAYIM PİLAVLI GÜVEÇLİ BİŞEYDİ SANIRIM ?

  • YOO BEN O TARİFİNİZİ FACEDE BANGIR BANGIR PAYLAŞTIM BENDEN BİŞEY KAÇMIYO :)

  • elinize sağlık nursevin hanım çok güzel görünüyor eminim tadıda öyledir

  • Ebru hanımcığım 5 gün oldu tahinli piyazımı yükledim. sanırım gözünüzden kaçtı..