Nohutlu buğday aşı (hatay yöresel)
Malzemeler
1 su bardağı buğday
1 su bardağı aşlık bulğur
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 orta boy kuru soğan
1 su bardağı zeytn yağı
tuz
Hazırlanışı
ilk olarak soğanımızı ince doğrayıp tenceremize ekliyoruz yağımızıda üzerine ekleyip hafif kavuruyoruz daha sonra haşlanmış nohutlarımızıda ekleyip biraz daha kavuruyoruz ardından buğdayımızıda ekleyip üzerine 4 bardak kadar su ekleyip 30 35 dakika haşlıyoruz daha sonra 1 bardak daha sıcak su ekleyip bulğur,tuz,zeytinyağı ve salça biberimizide ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz yaklaşık 15 20 dakika içinde nohutlu buğday aşımız hazır afiyet olsun
Beğendiyseniz Paylaşın Destek Verin
