nohutlu lahana dolması tarifi
malzemeler:
1 5 kğ lahana
3 su bardağı pirinç
1su bardağı haşlanmış nohut
1 orta boy kuru soğan
3 diş sarımsak
yarım demet maydanoz
1 5 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı nar ekşisi
karabiber,tuz
hazırlanışı:
lahanamızı 4 eşit parçaya bölüp 2 lt kaynar suyun içinde 3er dk bekleterek haşlayıp beklemeye alın bir kabın içine yıkadığımız pirinçlerimizi haşlanmış nohutumuzu küçük küçük doğradığımız soğan maydananoz ve sarımsağımızıda ekleyip harmanlayın daha sonra sırasıyla karabiber tuz ve yağımızı ekleyip karıştırmaya devem edin malzemelerimizin tamamı eşit karıştıktan sonra lahanalarımızı isteğiniz büyüklükte keserek tezgahınıza açın ve harcımızdan içine koyup rulo şeklinde kıvırın dolmalarımız tamamlandıktan sonra tencerimze alın ve üzerine 5 su bardağı sıcak suyu ve nar ekşimizi koyup 20 25 dk kadar pişirdikten sonra altını kapatın biraz soğuduktan sonra dolmalarımız servise hazır 
