PATATES KAVURMASI MALZEMELER:
4 adet orta boy patates
2 adet orta boy kuru soğan
2 adet domates
kırmızı toz biber
karabiber(isteğe bağlı)
nane yada kekik
maydanoz tuz
2 yemek kaşığı margarin
YAPILIŞI:
Önce patatesleri yıkayıp haşlıyoruz..haşlandıktan sonra soyup ya rendeliyoruz ya da çok ufak küp şeklinde doğruyoruz…geniş bir tavaya yağı koyup önce doğradığımız soğanları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz..domatesleri de ufak doğarayıp ekliyoruz biraz daha kavuruyoruz…
Patatesleri de ekleyip birkaç kez çevirdikten sonra üzerine 1 tatlı kaşığı kadar kırmızı toz biber atıyoruz(rengini vermesi için bol atıyoruz ama dikkat çok ta acı olmasın)ben genelde kırmızı yerine kara biber atıyorum..patatesle karabiber harika bir lezzet oluyor…tuzunu ayarlıyoruz..nane yada kekik atıyoruz hepsini biraz daha kavuruyoruz..patatesler iyice kavrulana kadar devam ediyoruz..en sonunda tabağa almadan yada aldıktan sonra üzerine maydanoz doğrayıp serpiyoruz..çocuklarımızın kahvaltı yada öğün aralarında vazgeçemediği bir lezzet..
NOT:Katı yağ yerine sıvıyağ da koyabilirsiniz..margarin daha lezzetli oluyor bence..
Afiyetleee…..
