Reklamlar

Perde Pilavı Tarif,

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
0 oy verildi
0,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

10 kişinin defterinde

Perde Pilavı Tarif,
14 Kasım 2016 287 defa okundu 0 yorum

Kişi Sayısı: 4-6 kişilik kişilik Hazırlama Süresi: 70 dakika dakika Pişirme Süresi: dakika
Reklamlar

Perde Pilavı Tarif, Malzemeler


  • 1 tane kemikli tavuk göğsü
  • 1 tane tavuk but
  • 2 tane kuru soğan
  • 1 tane havuç
  • 3 su bardağı kadar pirinç
  • 2, 2,5 su bardağı tavuk suyu
  • 2 su bardağı su
  • 125 gr. tereyağı ya da margarin
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 Türk kahvesi fincanı kuş üzümü
  • 1 Türk kahvesi fincanı fıstık (dolmalık)
  • Tuz ve Karabiber
  • Tarçın
  • Yenibahar
  • Perdesi İçin:
  • 2 tane yumurta
  • 1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı
  • 1 Türk kahvesi fincanı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı kadar tuz
  • Alabildiği kadar un
  • Kalıbı Yağlamak İçin:
  • 100 gr. tereyağı ya da margarin
  • Yarım su bardağı tuzlu badem
Reklamlar

Misafirlerinize özenle sunabileceğiniz bu ikramın tarifi için yazımızın devamını okuyun.
Hem doyurucu, hem lezzetli…

Perde Pilavı Tarif, Nasıl Yapılır


  • Öncelikle tavukları, 4'e bölünmüş soğan, 1 tane havuç, tuz ve yeteri kadar suda haşlayın.
  • Daha sonra pirinçleri el yakmayacak derecede ki tuzlu suda ıslatın.
  • İnce kıyılmış olan soğanları ve dolmalık fıstıkları tavada 125 gram tereyağı ve sıvı yağı ile birlikte pembeleşinceye dek kavurun.
  • Üzerine pirinçleri ekledikten sonra tane tane olana dek kavurun.
  • Suda bekletilip yumuşamış üzüm ve baharatları da ilave edin.
  • Suyunu ekleyin.
  • Suyunu çekene kadar pilavı pişirin ve altını kapatıp demlenmeye bırakın.
  • Perdesi İçin:
  • Hamur malzemelerini orta kıvamda yoğurun.
  • 15 dakika kadar dinlendirin.
  • Hamur için kullanacağınız kalıp veya tepsiyi bol miktarda yağlayın.
  • Haşlayıp kabuklarını soyduğunuz bademleri kalıbın içine dekorlu olacak şekilde dizin.
  • Hamuru tek beze olacak şekilde açın.
  • Hamur kalıbın dışından sarkacak durumda kalıba yerleştirilmiş olsun.
  • Bir sıra pilav ve bir sıra tavuk olacak. Böyle böyle malzeme bitene dek dizin.
  • Malzeme bittikten sonra dışarı sarkan hamuru pilavın üzerine katlayın. Ardından katlı yerleri iyice içeri bastırın.
  • Daha sonra hamurun üzerini tereyağı ya da margarin ile yağlayın.
  • Bademden daha kaldıysa üzerine ekleyin.
  • Daha önceden ısıtmış olduğunuz 180 derecelik fırında kızarıncaya dek pişirin.
  • Servis tabağına ters çevirin ve servis yapın. Afiyet olsun.
loading...

Yorumlar