profiterol(ekler)tarifi:
malzemeler:
1 paket margarin
1,5 su bardağı su
1,5 su bardağı un
3 yumurta
muhallebisi için:
1 kg süt
1 paket vanilya
3,5 yemek kaşığı un
4,5yemek kaşığı şeker
üzeri sosu için:
1 paket krem şanti
750 gr soğuk süt
75 gr da ince çekilmiş antep fıstık içi
yapılışı:
bir tenceremiz önce yağımızı eritiyoruz ve üzerine suyumuzu ilave ediyoruz ve unumuzuda katıp pişiriyoruz ve hamur haline gelecek zaman yumurtalarımızı katıp tekrar pişiriyoruz ve hamur haline geldimi ocaktan alıp 5-10 dakka kadar soğutmaya alıyoruz.bir yandanda krem şantimizi çırpıp hazırlıyoruz.. ve hamurumuz biraz soğudumu yuvarlak şeklinde koparıp yağlanmış tepsimize düzüyoruz ve fırınımıza atıyoruz hafif üzeri kızarmaya başladımı fırından çıkarıyoruz ve soğumaya alıyoruz hamurumuz soğurkende muhallebimizi yapıyoruz ve hamurumuzu ortadan kesip arasına muhallebimizi koyup kapatıyoruz ve üzerine dağılmayacak şekilde kremşantimizi koyup fıstığa bandırıyoruz ve profiterolumz hazırdır aifyet olsun
