Sebzeli tavuklu pilav
sebzeli tavuklu pilav
Sebzeli tavuklu pilav için malzemeler :
iki adet havuç
iki adet patates
iki adet soğan
bir bardak bezelye
bir ya da iki adet göğüs tavuk eti
bir ölçü (tabak) pirinç
tereyağ ve zeytinyağı
karabiber, tuz
listedeki malzemelerde zevkinize göre değişiklik ya da azaltma çoğaltma yapabilirsiniz.
Yapılışı:
Sebzeli tavuklu pilaviçin öncelikle göğüs eti pişirilir. Pilavın yapılacaği tencereye tereyağ ,zeytinyağu ve pişirilmiş tavuklar konulur ve şöyle bir kavrulur. Daha sonra üstü bir kat pirinçle kapatılır. Küp küp doğranan havuçlar bu katın üstüne dizilir. Bu katın üstü de pirinçle kapatılır. Sonra soğan ve patates de eklenir. Biz patatesleri dilim dilim yaptık ve onun üzeride son olarak pirinçle kapatılır. Bir ölçü pirincimiz her bir kata paylaştırılarak yerleştirilir. Orta katlardan birine karabiber lezzet vermesi için serpilir. Üzerine tuz eklenir. Son olarak da tavuğu haşladığınız tavuk suyu ile birlikte ve toplamda bir ölçü pirince
iki buçuk kat su eklenir ve pişirilir.
Sebzeli tavuklu pilavımız piştikten sonra geniş yayvan bir tabağa ters çevirilerek konulur. En dibe koyduğumuz tavuklar böylece en üstte kalmış olur, hoş bir görüntü ortaya çıkar 
Sebzeli tavuklu pilav için afiyet olsun
