MALZEMELER;
1/2 kg soğan
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı zeytinyağı
5 su bardağı et suyu
tuz
karabiber
YAPILIŞI;
Soğanı soyduktan sonra ince ince doğrayın. Tencereye tereyağı ve zeytin yağını koyup ateşe koyun. Sonra kızan yağın içine kıyılmış soğanları koyun ve pembeleşinceye kadar karıştırarak kavurun. Soğan pembeleşince, unu serpiştirerek dökün ve unun rengi değişinceye kadar kavurun. Unun rengi değişince, Ilık et suyunu ilave edin ve tencerenin kapağını kapatıp pişmesini bekleyin. Soğanlar piştikten sonra, tuz , karabiber ilave edin ve bir daha kaynatın. Çorbanız kaynadıktan sonra servise hazır.
Afiyet Olsun…
Beğendiyseniz Paylaşın Destek Verin
