Reklamlar

Topalak Çorbası Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
0 oy verildi
0,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

17 kişinin defterinde

Topalak Çorbası Tarifi
22 Nisan 2017 906 defa okundu 0 yorum

Kişi Sayısı: 5-6 kişilik kişilik Hazırlama Süresi: 1 saat dakika Pişirme Süresi: 40 dakika
Reklamlar

Topalak Çorbası Tarifi Malzemeler


  •  
  • 500 gr iri kıyım dana eti
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 lt. su
  • 1 veya 2 çay bardağı zeytinyağı
  • Köftesi için:

  • 2 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 veya 2 su bardağıirmik
  • 1 tane yumurta
  • 1 buçuk su bardağısu
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 veya 2 çay bardağı un
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kuru nane
Reklamlar

Konya yöresine ait bir tariftir. İçerisinde bulundurduğ nohu, minik bulgur köfteleri ve et oldukça doyurucu bir çorba olmasında büyük etkendir. Görselliliği olan şaşalı topalak çorbası özel misafirleriniz için yemeye hazır.

Topalak Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır


  • Öncelikle etleri düdüklü bir tencereye koyun ve üstüne 1 litre su ilave ederek ocağa alın. Bu şekilde yaklaşık 20 dakika etleri pişmeye bırakın.
  • İlk olarak etleri düdüklü tencereye koyup üzerine 1 litre suyu ilave ederek ocağa koyun. Ocağa koyduğunuz etleri bu şekilde tam olarak 20 dakika kadar pişirin.
  • Etler orada pişe dursun siz diğer tarafta köfteler hazırlamaya başlayın. Köfte için bulguru bir kaba alın ve üstüne 1.5 su bardağı sıcak suyu ilave edin, daha sonra karıştırıp yaklaşık 10 dakika kadar kabarmasını bekleyin
  • Elde ettiğiniz bulgurlu harçtan fındık büyüklüğünde elinizde yuvarlayarak küçük köfteler yaratın. Hazırlamış olduğunu köfteleri bir kenara koyun.
  • Derin bir tencereye yağ koyup kıydığınız soğan ve sarımsakları içine atın ve soğanlar pembeleşinceye kadar karıştırın.
  • Daha sonra salça ve kuru naneyi de üzerine ekleyip bir süre daha kavurmaya devam edin.
  • Tencereye haşladığınız etin suyunu koyun ve 1 litre daha su ilave ederek baharatını da unutmadan katarak kaynatın.
  • Kaynamaya başladığında içerisine etleri, önceden haşlanmış nohutu ve hazırlamış olduğunuz bulgur köftelerini ekleyerek 20 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
  • Piştikten sonra servis tabağına alarak sıcak servis edin. Afiyet Olsun

Yorumlar

wso shell kaçak iddaa siteleri