Tuzlu yoğurtlu mantı

Tuzlu yoğurtlu mantı

Tuzlu yoğurtlu mantı nasıl yapılır ?

Hamur için malzemeler

500 ğr un

1  5 tatlı kaşığı kuru maya

1 çay kaşığı tuz

İç harcımız için malzemeler

500 ğr yağsız dana kıyma

2 orta boy soğan

karabiber

tuz

nane

4 yemek kaşığı tuzlu yoğurt

Hazırlanışı

Herkesin kendine has bir mantı çeşiti vardır mutlaka işte bu tarifimizde hatayımızda sık sık yapılan bir mantı çeşidimizdir denemenizi tavsiye ederim

İlk olarak hamurumuzu yoğurup mayalanması için dinlenmeye bırakıyoruz o arada iç harcımızı hazırlamak için soğanlarımızı ince ince kıyıyoruz tuzumuzu ekleyip soğanlarımızı biraz eziyoruz  ardından karabiber ve kıymamızıda ekleyip iyice karıştırıyoruz daha sonra hamurlarımızı elimizle minik toplar halinde yuvarlıyoruz ve unumuzun içine bırakıyoruz parmak uçlarımızla açıp içine kıyma harcımızdan bir miktar koyuyoruz ve üst üste katlayıp şapka şekli veriyoruz hamurumuz ve harcımız bitince tenceremize yeteri kadar sıcak suyumuzu koyup yoğurdumuzu ve mantımızı koyup pişiriyoruz mantımız pişmeye yakın nanemizi ekliyoruz pişen mantımızı serviz edip afiyetle yiyoruz