Reklamlar

Yeşil Mercimek Çorbası

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

14 kişinin defterinde

Yeşil Mercimek Çorbası
30 Aralık 2012 1216 defa okundu 0 yorum

Reklamlar

Yeşil Mercimek Çorbası Malzeme Listesi


  • 1 Büyük Çay bardağı Yeşil mercimek
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 2 Yemek kaşığı Un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı Pul biber
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz, karabiber
Reklamlar

Yeşil Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır


  • Yeşil Mercimeği geceden yada 2 saat kadar önce ılık suda ıslatalım. Bu arada kuru soğanı rendeleyelim. Zeytin yağını bir tavaya döküp soğanı karamelize edelim. Biber salçasını ve tuz karabiber de ilave edip karıştıralım. 1 çay bardağı kadar su döküp pişirelim. Kuru Nanemizi atıp ocağımızı kapatalım.
  • Kuru olarak teflon bir tavada 2 yemek kaşığı unu kavuralım. Ocağın altı fazla açık olmasın ve unumuz kokusu çıkana kadar kavrulsun.
  • Yeşil mercimekleri süzelim ve kontrol edelim , gerekirse ayıklayalım.
  • 2 Su bardağı kadar ılık tuzlu suda sarımsakları da atarak haşlayalım.
  • 1 su bardağı ( et suyu) Su daha ilave edelim .Yeşil mercimek ılımış olacak ve yavaş yavaş tarhana ilave eder gibi unumuzu karıştırarak dökeceğiz. Un hiç topaklanmayacak , karıştırdıkça eriyip çorbanın içerisinde dağılacak.
  • Hazır olan soğanlı sosumuzu da çorbaya ilave edip karıştırmaya devam edeceğiz. Çorbamız koyu bir kıvam alacaktır.
  • Arzunuza göre bu koyuluğu kaynar su ilave ederek ayarlayabilirsiniz.
  • Kaynak: Nursevince Lezzetler

Yorumlar