Reklamlar

Analı Kızlı

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

145 kişinin defterinde

Analı Kızlı
9 Ekim 2012 7488 defa okundu 0 yorum

Reklamlar

Analı Kızlı Malzemeler


  • Köftenin iç harcı için
  • 100 gr orta yağlı kıyma
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 tane incecik doğranmış kuru soğan
  • Karabiber, pul biber, tuz
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Su
  • Analı Kızlı Çorba Sosu için :
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 100 gr kemikli et veya köftelik kıyma
  • 1 tane ince rendelenmiş kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı un (silme)
  • 1 çorba kaşığı kuru nane
  • 1,5 çorba kaşığı salça (biber ve domates karışık)
  • Su
Reklamlar

Analı Kızlı Nasıl Yapılır


  • Köftelik bulgur üzerine yumurtayı kırın, rendelenmiş soğanı yağsız kıymayı ve baharatları koyup su yardımıyla ezilene kadar yoğurun. Bulgur hamuru elinizde içli köfte (yapılışını daha önce tarif etmiştim linki tıklayarak ulaşabilirsiniz) yapılacak hale gelmelidir. Bulgur hamurundan alınan ceviz büyüklüğündeki parçaları elinizin içinde açarak, kavurduğunuz kıymalı harçtan içerisine koyup elinizin içinde yuvarlak köfteler yapın.
  • Daha sonra (küçük köfteler için) bulgur hamurundan daha küçük parçalar alarak ister içi boş ister içi kıymalı daha küçük köfteler yapın. Başka bir tarafta köftelik kıymadan küçük köfteler yapın.(köfte yerine parça et olabilir)
  • Büyükçe bir tencerede ince kıyılmış soğanı, tereyağ, salça ve un koyarak iyice kavurun. Daha sonra kavrulan malzemenin üzerine 1 litre kadar su koyun ve kaynayınca içine haşlanmış nohutları, büyük ve küçük köfteleri, kıymadan yapılan köfteleri ilave ederek iyice pişirin.
  • Piştikten sonra maydanoz ile servis yapın.

Yorumlar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

bahis siteleri wso shell kaçak iddaa siteleri canli bahis siteleri