Reklamlar

Çubuk Turşusu Tarifi

Tarif Puanı

214 kişinin defterinde

Çubuk Turşusu Tarifi
17 Mayıs 2013 17133 defa okundu 0 yorum


Çubuk turşusu özellikle ankara bölgesine ait olan çubuk salatası ile yapılan bir turşu çeşitidir. Ankara’ya yolunuz düşerse çubuk turşusu almadan gelmeyin.

Malzemeler ;

  • 3  kilo çubuk salata
  • Aldığı  kadar su
  • Özel Turşu  tuzu
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı sarımsak
  • 2 su bardağı sirke
  • 2 -3 dal dereotu

Hazırlanışı ;
Turşu için kullanılacak olan çubuk salatayı bol su ile yıkayarak çürük ve ezik olanları ayırın.

Turşu yapılacak bidon içine su ve tuz koyularak karıştırılır. Tuz eriyene kadar bu işleme devam edebilirsiniz.

Turşu suyu hazır olduğunda salatalıkları ve aralarına sarımsakları koyarak sıkıştırın.

Üzerine toz şeker, sirke ve en üste dereotu koyarak ağzını sıkıca kapatın.

Turşu 15 gün sonra ekşiyerek hazır olacaktır. Kullandıktan sonra aynı şekilde muhafaza ederek uzun süre kullanabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

 


Yorumlar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.