Reklamlar

Domates Çorbası

Tarif Puanı

129 kişinin defterinde

Domates Çorbası
4 Ekim 2012 1535 defa okundu 0 yorum


Domates Çorbası Tarifi

Domates Çorbası

Domates Çorbası bana hep riskli çorba gibi görünmüştür. Ekşisinin fazla olmaması, renginin güzel olması, kıvamının güzel olması hepsi bir araya gelince iyi bir çorba yapmak gözümü korkuturdu. Sonunda birkaç denemeden sonra istediğim lezzetteki domates çorbasını hazırlamayı başardım. Rengi, kokusu, kıvamı tam da istediğim gibi oldu. Domates zamanı geçmeden hemen deneyin derim.

Domates Çorbası İçin Malzemeler:

  • 6 adet domates
  • 3 kaşık un
  • 1 kaşık domates salçası
  • 5 su bardağı  su
  • 2 diş sarımsak
  • tuz

Sonradan eklemek için:

  • 1/4 çay bardağı süt
  • kaşar rendesi yada keçipeyniri rendesi

Domates Çorbası Yapılışı:

  1. Domatesleri soyup robotta 4 dakika çekiyoruz ki iyice püre haline gelsin.
  2. Tenceremize biraz sıvıyağ koyup un ekliyoruz. Unu bir iki kavurduktan sonra içine salçayı ekliyoruz. Biraz da böyle kavuruyoruz.
  3. Daha sonra üzerine domates püresini katıyoruz.Birlikte 5 dakika kadar sürekli karıştırarak kavuruyoruz. (domatesin çiğ kokusu çıkana kadar) Bu arada, sarımsakları da üzerine incecik rendeliyoruz.
  4. Tencereye 5 su bardağı su ekliyoruz.Sürekli karıştırarak kaynamasını sağlıyoruz. Servis yapmadan önce üzerine süt ve isteğe göre peynir rendesi ekliyoruz. Afiyet Olsun…
Not: Sütün kesilmemesi için, çorbaya tuzun servisten hemen önce katılması

 


Yorumlar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.