Enfes İnegöl Köfte Tarifi

• 500 gram kıyma (dana döşünden iki kez çekilmiş)
• 1/2 çay bardağı galeta unu
• 1 adet kuru soğan
• 2 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı karabiber
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

Enfes İnegöl Köfte Tarifi Nasıl Yapılır

• Önce kuru 1 adet kuru soğanı rondodon geçirin ve suyunu sıkın.
• Daha sonra kıymanın içine soğanı, galeta ununu, karbonatı, karabiberi ve tuzu da ekleyip iyice yoğurun.
• Yoğurmuş olduğunuz İnegöl köfte harcını buzdolabında bir gün bekletin.
• Ne kadar iyi yoğurup dinlendirirsek o kadar iyi olur.
• Bir gün dinlendirdiğimiz köfte harcını yağlı kağıda koyun ve merdana yardımı ile açıp, inceltin.
• Sonra bıçak ile köfteleri kesin.
• Tavanın içine sıvı yağ ekleyin ve hazırladığınız köfteleri önlü arkalı devamlı kontrol ederek kızartın. Afiyet olsun.