Etli Barbunya Tarifi Malzemeler
- 500 gram barbunya
- 300 gram kuzu eti ( parça olacak şekilde)
- 1 adet soğan
- 4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kadar domates salçası,
- 4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı kadar biber salçası
- 3 bardak et suyu
- Karabiber
- Tuz
Etli Barbunya Tarifi Nasıl Yapılır
- Öncelikle barbunyaları yemeği yapmadan bir gün önceden suda bekletmeyi unutmayın.
- Ertesi gün barbunyaların suyunu değiştirin ve haşlayın.
- Soğanı yemeklik olacak şekilde doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye dek kavurun.
- Etleri de ekleyip birkaç dakika kadar soteleyin.
- Salçaları ekledikten sonra karıştırmaya devam edin.
- Daha sonra sarımsak, tuz, karabiber ve et suyunu da ekledikten sonra etler yumuşayıncaya dek orta ateşte pişirin.
- Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
