Etli Çiğ Köfte Tarifi Malzemeler
- 3 kişilik
- 3 çay bardağı çiğ köftelik bulgur
- 1 çay bardağı Urfa İsot
- 200 gr robotta çektirilmiş yağsız et
- Yarım çay bardağı karabiber
- 1 büyük kuru soğan
- 6 adet taze soğan
- Yarım demet maydanoz
- 1 adet domates
- 1 su bardağı kadar kırık buz
- 1 tatlı kaşığı Domates salçası
Huzurla ve sevgiyle kuracağınız sofralara güzel bir lezzet. Benim etim yok diyorsanız buyrun size Etsiz Çiğ Köfte Tarifi
Etli Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır
- İsotu önceden ıslatıyoruz. Yoğurma leğenimize köftelik bulguru, incecik doğradığımız kuru soğanı, İsotu, rendelediğimiz domatesi, et ve tuzu koyup karıştırıyoruz.
- Buz ekleyip hiç su almadan yumuşayana kadar pişirir gibi yoğuruyoruz.
- Salçayı ilave edip 1 kahve fincanı su ekliyoruz. Maydanozu ve taze soğanı ince ince kıyıp Köftemize karıştırıyoruz.
- Artık Etli Çiğ Köftemiz hazır. Küçük küçük sıkma köfteler yapıp servis tabağımıza marul eşliğinde diziyoruz. (İstediğimiz yeşillikleri de soframızda bulunduruyoruz)
- Afiyet olsun.
- NOT: Videodaki etli çiğ köfte tarifi farklıdır.
Karabiberi çok fazla oldu tavsiye etmiyorum
Ben yaptımda et kokusu var ya nasıl gidicek.. ?
Cig kofteyi gidip urfada yiyecen abi adamlar isin ustasi
Çok guzl
LAN et en son konur bu Nasıl çiğ köfte tarifi yöne yarabbi .
Köftelik bulguru koy siniye içine biber salçası tuz karabiber taze soğan koy ve et kadar kırmızı biber veya isot koy örneğin yarım kilo et ise yarım kilo biber .daha sonra su yardımı ile yoğurun hamur yoğuru ır gibi değil bir birine sürterek elinizle yoğurun yarım saat 20 dk ortalama daha Sonra ettini katın ve 5 dk daha yoğurun en son maydonozu koyun karıştırıp elinizle sıkıp sekil verin
urfa çiğköftesi böyle olmaz,
Daha yapmadım fakat bakalım nasıl olacak….
lütfen rica ediyorum
Superrrr oldu 10 dk da hazr
Güzel oldu
Çiğ köfteye
karabiber girmez
domates salçası yerine biber salçası
maydanoz ve taze soğana gerek yok
afiyet olsun
ekstra bilgi
ne kadar çok yoğurursanız o kadar lezzetli olur
Çiğ köfteye hiç Yarım çay bardağı karabiber konurmu
urfalıların çig koftesi oyle degil ben urfalı olarak yazıyorum
çok güzel oldu parmaklarımı yiyecektim
süper bişey bu