Etli Çiğ Köfte Tarifi

• 3 kişilik
• 3 çay bardağı çiğ köftelik bulgur
• 1 çay bardağı Urfa İsot
• 200 gr robotta çektirilmiş yağsız et
• Yarım çay bardağı karabiber
• 1 büyük kuru soğan
• 6 adet taze soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet domates
• 1 su bardağı kadar kırık buz
• 1 tatlı kaşığı Domates salçası

Huzurla ve sevgiyle kuracağınız sofralara güzel bir lezzet. Benim etim yok diyorsanız buyrun size Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

Etli Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır

• İsotu önceden ıslatıyoruz. Yoğurma leğenimize köftelik bulguru, incecik doğradığımız kuru soğanı, İsotu, rendelediğimiz domatesi, et ve tuzu koyup karıştırıyoruz.
• Buz ekleyip hiç su almadan yumuşayana kadar pişirir gibi yoğuruyoruz.
• Salçayı ilave edip 1 kahve fincanı su ekliyoruz. Maydanozu ve taze soğanı ince ince kıyıp Köftemize karıştırıyoruz.
• Artık Etli Çiğ Köftemiz hazır.  Küçük küçük sıkma köfteler yapıp servis tabağımıza marul eşliğinde diziyoruz. (İstediğimiz yeşillikleri de soframızda bulunduruyoruz)
• Afiyet olsun.
• NOT: Videodaki etli çiğ köfte tarifi farklıdır.