Reklamlar
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Malzemeler
- Dört su bardağı ince bulgur
- İki adet kuru soğan
- İki diş sarımsak
- Üç yemek kaşığı domates salçası
- Dört yemek kaşığı biber salçası
- Üç yemek kaşığı sıvı yağ
- Üç tatlı kaşığı tuz
- İki tatlı kaşığı pul biber
- Bir tatlı kaşığı toz biber
- Birbuçuk yemek kaşığı isot
- ve taze soğan ile maydonoz
Reklamlar
Unutmadan söyleyelim normal çiğköfteyi yemenizi pek tavsiye edemiyoruz. Adı üstünde çiğ köfte, Yani çiğ! Çok önemli bu ayrıntıyı kaçırmamanızı rica ediyorum. Yine de bence mahsuru yok ben normal çiğköfteyi de yerim diyorsanız bize saygı duymak kalıyor, tercih sizin. Yine de ben etli çiğ köfte isterim derseniz buyrun Etli Çiğ Köfte Tarifi
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır
- Genişçe bir kabımıza Bulguru , salçaları ve baharatları yoğurmak için alıyoruz , soğan ve sarımsağı robottan veya rendeden geçirerek püre şekline getiriyoruz. . Soğan ve sarımsağıda kabın içine boşaltıp 2 yemek kaşığı sıvı yağımızı döktükten sonra yoğurmaya başlıyoruz. Bulgur ile diğer malzemeler bir bütün haline geldikten sonra , üzerine hafif su döküp ( elimizi ıslatarak da yapabiliriz) çiğ köfte rengini ve şeklini alana kadar ( kurudukça az su dökün) yoğuruyoruz. Çiğ köftenin yumuşadığını elinizle hissettikten sonra ağzınıza götürüp tadına bakıp , damak zevkimize göre tadını ayarlıyoruz. En son maydonoz ve taze soğanı ilave edip birlikte bir kere daha yoğuruyoruz. Daha sonra elimizle parçalar koparıp, sıkıp şekil veriyoruz. En son olarak yeşillikler ve limon dilimleriyle süsleyip servis tabağına alıyoruz.
Arkadaşlar soğan ve sarımsak be kadar bol olursa tadı o kadar güzel olur ilk olarak soğan sarımsak ve bulguru tavlayin çok daha güzel oluyor sonra malzemeleri katın yavaş yavaş
kolay ve pratik bi tarif ben denedim guzell oluyo :)
Çirkin
Tam tarif değil bu ya
Yapma basladik ummarim guzel olur
Bune yaw buna cig koftemi denir tadi igrenc cig kofteyi aglatacaksiniz suna bak
Kofteyi urfalilar buldu
Çoook güzel
Bence çi köfte çok güzel
Bence çi köfte çok güzeldir
Ilk defa yapicam hadi hayirlisi
Valla ben cigkofteciyim bu tarifle cigkofte olmazdiyorum
VALA BENDE DENEYECEM AMA KORKUYORUM ACIYA ALERJİM VAR
Walla bende deneyecegim süper bir tarife benziyor onun için sizde deneyin bence :-D O:-)
Biz yaptık güzel oldu
Bende denicem bakalım ama içine birazda nar ekşisiyle ketçap girse daha güzel olucanı düşünüyorum bi yakınım öyle yapıyo
Arkadaşlar isot koymasam nasıl olur tadı acil cevap????
isot ne
hiçbişeye benzemedi gerçekten çok kötüü
çok güzel yaptık süper tavsiye ederim süper tekrar yapcaz 2. ci bu süper bay/bayan
hiç iyi tarif edememiş ler :)
ben sevmedim
biraz tuzlu ama güzel
göbek olması dahada iyi
Abi hasssssssstasiyuiiiiiiiiiiimmmmm cok guzel tadi var hasssstassssuyuuuzzzzzzzz dedeeeeeeeeeeeee!!?!!!!!!!
canım çok hemen yapayım
cok güzel denemedim deniyecem ınş
emeğinize sağlık güzel bir paylaşım olmuş
hımmm ya canım çekti benimde şimdi hemn yapayim tarifiniz için teşekkürler bu arada
çiğ köfteyi çok severim ama tuvelette nefter ederim :D
laalelerle canım
çok işe yaadı saglun abe dostla mhgfgfvhfzzzghgg
valla hell adam şahane yaptı tarifini aldım yapcam
vallaha cok guzeldır herkese tavsıye ederım hade eyı gunler
harika bayıldım
ccok guzel abey
Aynı kısır gibi oldu
hic güzel degil kusura bakmayin sizin damak tadınız yok XD :-D
ben urfalıyam ezelden gönlüm gecmez cigköfteden ama sizin cigkoftenuz heç guzel degildi
ilk defa yapıcez inş iii dir
bu gün iktafa ben yapçam
babam her akşam benim için hazırdan getirir ama bu akşam ben kendim yapacam inşşallah güzel olur :) :) : ) yuppiii
iyiii
YERKEN HARİKA AMA CİKARKEN DELİ FİSEK GİBİ CİKİYOR
Çok güzel
bi bakayim yapacam nasılmış
cok güzel sizde yabın
Mükemmel oldu teşekkürler tarifi yazana
denemedim ama guzeel olacaga benziyor(her kafadan bi ses cikiyor)…
çok güzel
şimdi ananemle yapıyoruz ğüzel görünüyü
çooook güzel anam anam anaeeem mükemmel.
Merak ediyorum ilk defa yapcam…,
vavvvvvvvvvvv bayıldımmmmmmmmm
Çok güzeldir çiğköfte bence hemen yapın
Hic guzel degil onermiyorum :))))))))))
Cok guzel oldu
Guzel:-)
Cok guzel degil ama
Miktarı yazsaydınız iyiydii
tarifeyi aldim yaza yaparim inşallah
Bence çok guzel bir tarif
yapıcazbakalım nasıl oluyo
Ben her zaman yapıyorum. İlk yaptığım dahil hep güzel oldu.
Kıvama getirene kadar pes etmeden yoğurmak çok önemli.
Karışımı yaparken 2 tane kesip içindeki çekirdekleri çıkartın,
sonra 4 veya 8’e bölüp içine atın ve bu şekilde karıştırın.
Bulgurla birlikte o limonları da karıştırdıktan sonra limonları çıkartırsınız.
Bu şekilde acılığı da kalmaz ;)
Etlide var yumurtalida var arkadaslar
aşkımmmmm
hemen yapıyorum ç.ğ kft
:D
cookkkk lezeti oldu teşekurler
Çiğköfte aşktır gerisi heyecandır
Çiğköfte is my life
Forever ÇİĞKÖFTE
Keep Calm and Love ÇİĞKÖFTEMMMMMMM
mükemmel oldu elime sağlık
mükemmel oldu
Valla yeni yapıyoz güzel olur işşallah
yani
Deniyorum
Bulguru isliyoruz galiba demi
Acısı ve yakıcı olmasi gerekiyor zevki orda
Tarifini aldık yapmaya calisiyoru:)
Arkadaşlar tarifi bende deniycem olur diye umuyorum… çokkkk rica ediyorum yapilan her yemek bir niğmettir lütfen yapıyorum bir boka benzemiyor yazmayın….
tarifini aldık yaptık bi boka benzemedi
Başladık bismillah
Çok güzel
benimde ilk olcak insallah lezzetli olur
Cok guzel
Çok lezizzzzzzzzzzzzzz
Valla tarifini şimdi aldık görüntüsünü bakınca iştahımız kabardı leziźzzzzzzzzzzzzz
çokkkkkkkkk süperrrrrr
Canım çekti bunu yemeliyim gerçi canı çeken herkes yemeli
Süper göyüküyor
Vall olsada yesek canım çekti
Hazırdan iyi
Çok güzel gözüküyoe sizi yicem
vaayyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
Mutfakci olmanın faydaları sanırsam hemen yapıyorum :)
Beb yaparken yarisini yiyiyorum zaten :)
İlk olucak bakalım nasıl olucak
Hemen yapmaya baslicam güzel gözüküyor hizmetçi lr yapsin
offf ciğ kofte yiye yiye şiştik
Çok seviyorum çiğköfteyi
Ben İsviçre de yaşıyorum ama yarın çiğ köfte yapacağım, bize dua ettin
Teşekkürler……
olsada yesem yaa ama yiyemiyoruz arkadaşla:D
Harika tatlar ama yemesi daha guzel tarife icli icli bakar dururuz ancak (:
gellinde siz cig koftenin kiralini yende gorun
Ilk yapılanın günahı olmaz canlar
Keşke olsada yesek gardaş
Ooooo ilk olacak dha valla kardaş inşallah iyi oluverir daha ilk deniyivecem
aynen okuldan dolayı hiçöbirşey olmuyor.ancak okuldan 2.50 liraya parasızlıktan çiğköfte yiyoz hergün
Daha ilk olacak Hadi İnSallah :-) :-)
ooo olsada yesek ama okuldayız her istediğimizi yapamıyoruz okulda
kaç kişilik
çikçfte süper olmuş tşkr ederim,
Buyrun çiğ kofteye
Ben cig kofteyi cok seviyorum cig kofteyiyemekle degsemem. :-) asla her gun yerim ben adiyamanliyim zaten. İyi aksamlar ablacim
Yaptım biri diyor salça az konur öbürü çok az koydum bembeyaz oldu mübarek xD
Filiz cig koftyi cok svyrm hemen denicem
Hiç güzel degil
ay çak güzel
Bir ciğ köfte yaptm varyaaa parmaklrini yersin derler ya o sözü değştiriyrum kolunuda yersn
Urfanin ciğ köftesi meşurmş urfaya gittm köfte bulamadm vanda daha güzli var güzli derkn benm yaptğm
Bir ciğ köfye yaptm varya parmağni yersn derler ya o sözü değiştriyorm kolunu da yersin
Ben yaptim güzel oldu ama hazirlar daha güzel oluyor nasil yapiyolar ya mayhoş bi tadi var onlarinkinde
Ben yaptim güzel oldu ama hazirlar daha güzel nasil yapiyolar ya mayhoş bi tat oluyor onlarinkinde
Super cig köfte
Çiğ köfte cooooook guzeeeeel
Çiğ köfteyi en cok ben yerdim çünkü amcamın amcamın kızı bize her gün yemegin yaninda çiğ köfte yapardı biz Urfalı değiliz
Ayyyy çiğ köfte yiyozzzz
Simdi annemle yapıcaz eminim cok guzeldir
HEMEN YAPMAYA HAZIRLANIYORUM
50 kisilik yapmak icin ne kaaa mazeme gerek ben anlamadim bu tarif kac kisilik
super oldu
Helal olsun be ben bu yemeğe ağşığım be
Cok kolay herkese yapmalarini oneririm
valla denedim acayip güzel olmuş
Ay. Kusara bakmayin gencer iki kere ayni yazmisim yanlis anlamayain
Parca alip tek tek bakarsak ooh ne anladik onu yrmekten bence guvenilir markanin cigkoftesinin yiyin bence :) :)
Çok güzle
Deniyeceyim inşallah güzel olur lo
De iyecem şansıma ne çıkarsa lo
Hazır alanlara bir önerim var bir parça alıp tek tek kontrol edin ;))
çok gü<zle olduuuuuuuuu
bence ben deneyimmi
dnemeyın tat bıle yok
Daha denemedim
Hazır daha guzel sakin dememeyin çig köfdeden sogarsiniz :-)
Hiç iyi değil ben’ce yapmayin
Daha yeni deniyicez daha once evde yaptik ama bazi malzemeler eksikmis sizin tarifinizle ins daha iyi olucak
acıyı seviyorsak sorun yo dededeeeeeeeeeeee
bebek gibi oldu yaaa
Bence acı oluo yemeyin
Denemek istiyorum umarım güzel olur ★★★★★
Denicem ins olur :)
EN sevdiğim bit tat hele hele acıyı hastasıyız be dede
Güzel olduya elinize sağlık
ÇOK KOTU OLUYO YAPMAYIN
size guveniyom ve deneyecem gorecem:)
Deniyecem ins guzel olur
deniyoruz
İnşallah güzel olur
Denicez zehirlenirsem size cig bisey yedirim
denemeyi düşünuyorum inşallah güzel olur :) :) :)
cok guzel oldu elinize saglik
mayonezle ketçap nedir ya
Tam bir harika çok teşekkür ederiz.
Beynim dondu nasil tariftir. Bu cig kofteyi yapan hic antepte falan bulunmamis.bi onlarn cig koftesini yememis heralde.
Ben hep hazır alıyorum ve cok seviyorum denicem inşallah kendimde
Denedim çok güzel oldu.
Deniycez
Denedim cok guzel oldu
Ah halime ah…beyin bedava
Bende yapıcam sımdi güzel olur insallah
Mayanoz konulmaz bide turşu koyun tam olsun bari
Ulan cigköfteyi oyuncak yaptiniz, bayri adini cig köfte koymayin. Kecup, et suyu ile önce sisir, birde viski koy icine daha iyi. Adini asci usta koyma bayri.
Biz cig köfte ile büyüdük böyle uyduruk cig köfte görmedim. sevenlere diyorum, gercek cig köftenin tadini bilmiyorsunuz.
On numara oldu teşekkürler
halime ney içiyosan banada aynısından gönder…. Nasıl bir kafa taşıyosun… Etle dolu dolabı varmış kola varmıs koladan bıkmamıs etden bıkmısss … Tarıf super ama yesıl soğan bende eklemıyorum sadece maydonoz daha ıyı gelıyor bana gore :)
Bende deneyeceğim umarım güzel olur
cigkofte içine taze soğan mi atılır sanki burada mercimek köftesi yapıyoruz işin ustası burada !!!
çig köfte yaptım eşim çok begendi şimdi ikinciye yapıyorum eşim isttedi….
İsot yiyemeyeenler için isotsuz yapsak ollmaz mı acil cevap bekliyorummm:-) :-)
harika on umara oldu
turk yemekleri harıka :D çok güzel oldu
Ciokoftenin icine nane atlirmi
biri yardımcı olursa çok sevinirim tüm mazemeyi karıştırdıktan sonra kaç dakika yoğurmamız gerekiyor tam kıvama gelmesi için
iyi bir tarif
Halime,ben gösterişi hiç sevmem. Sizin dolap etle dolu bizene. Orda burda hava atmaya gerek yok. Zaten pek havanda yok neyse.
selamlar, bulgura dökülecek su sıcak mı olmalı nasıl olmalı ???
etli çiğ köftedeki et çiğ köfte ve her zaman etsiz çiğ köfte daha lezzetlidir bana göre:D
Ben bunu yapiyorumm gercektenten cok güzell oluyoo
çoook güzeeeel
Çok teşekür edeyim
Vallahi süper oldu.Çok teşekkür ederim tarif için.Bunca zaman keşke para vermeseymişim dışardaki çiğköftelere.Allah razı olsun :)
vallahi çk güzel oldu. yediğim en iyi çiğköfte diyebilirim teşekkürler tarif için :)
bilen birine yaptır bence .d.d.d.
etsiz çig köfte yedin mi sen ? etli köfte sağlığa zarar etsiz köftenin tadına bak öyle yorum yaz ayrıca herkes etsiz çiğ köfte yapamaz o yüzden beyenmezsin tabi ,ustasına yaptır öyle ye insan bulamıyorsan adresini yaz ben sana yapıp gönderiyim canım
etsiz çiğ köfte bi harika be dostum burdan urfanlılara slm gönderiyorum öllerinde öpüp sagı
ben biliyordum zaten etsiz çok güzel
Cigköfteyi bozuyorsunuz! Aslinda uzak bir köfte türü cikardiniz ortaya bari cigköfte demeyim. Cigköfte etli olur, et yogurma esnasinda piser! Eger terlemeden hamur yogurur gibi yaparsaniz o cigköfte olmaz! Sadece belirtmek istedim.
Tabasco kullanilabilir
bence etli daha iyi ama hadi digerleri et yemiyorsa
etsiz daha güzel neden cünkü etli sevmiyorum neden bizim dondurucu etle dolu da ondan etle kola var hep öyle koladan bımadım ama etten bıktım bıktım ne de olsa et ıy amaçig köfde daha gözel
köftem çiğ oldu agzıma sertlikleri geliyor neden acaba ? yaklasık 1 saat falanda yogurdum
kaç kişilik bu
tarife göre yaptım çok tuzlu gibi odu. tadı çok hoş değil…
tarifiniz için teşekkürler . fakat benim bir sorum olacak ,ben acılı seviyorum buna pul biberimi atılıcak yoksa baska acımı ?
Bence Adıyaman ‘a teşekkür edin böyle bir yemeği bulduğu için!!
çok güzel oldu denedim harika birşey oldu
bız yapyoruz ınsallah guzel olur
bızde sısın tarıfınızı su an uyguluyoruz ınsallah yapılan yorumlar gıbı bızde begenırız :D
bakalım bende deneyecem dua edinde tam tutsun size dua edicem ;)
Soğanları blenderde çektikten sonra yıkacayaksınız.Yoksa haliyle acı suyu çiğköfteyi mahfediyor.
Ellerin dert görmesin. Afiyet olsun. :)
etli çiğ köfte aşırı bakteri üretiyor zararlı olabilir dikkat.
Bu gün günlerden pazar canım şöyle değişik tatlar arıyordu etsiz çiğ köfte yapayım dedim hayatımda ilk defa yaptım. yoğurma süreci 1 saat filan sürdü ama değdi Tarifi verenden allah razı olsun kendi ellerimede sağlık olsun :)
çook güzel
biz yapıcaz inşallah güzel olur
Bilgilendirme için Teşekkürler
Hz. ibrahim, Nemrut’un putlarını kırarak, insanları Allah’ın varlığına inanmaya davet edince Nemrut öfkelenir ve Hz. İbrahim’in ateşe atılmasını emreder. Büyük bir ateş yakmak üzere yöredeki bütün odunlar toplanır. Tüm odunlar Nemrut’a lazım olduğu için Nemrut evlerde ateş yakmayı da yasaklar. Halk ateş yakmadan nasıl yemek yapacağını düşünür durur.
İşte bu günlerde bir Urfalı avcı, avladığı ceylanı eve getirerek hanımından yemek yapmasını ister. Hanım evde odun bulunmadığını söyler. Çevrede toplanacak bir tek dal dahi kalmamıştır.
Avcı, çoluk çocuğun aç kalmaması için hanımından bir çare bulmasını ister. Bunun üzerine kadın, ceylanın budundan yağsız et çıkararak bir tas üzerinde başka bir tasla döverek ezmeye baslar. Sonra ezilmiş eti bulgur, biber ve tuzla karıştırarak yoğurur, bahçesinden topladığı yeşil soğan ve maydanozla karıştırarak sofraya getirir. Böylece o leziz ve tadına doyulmaz ‘çiğköfte’ meydana gelir. Hz. İbrahim’in ateşe atıldığı yaklaşık dört bin sene önce ortaya çıkan çiğköfte, bir yemek çeşidi olarak o günden günümüze kadar gelir çiğ köfte boyle ortaya cıkmıstır
bende yapıcam bı meze ustası olarak yorumlarınızı tarıflerınızı denıorum
falla kim bulduysa bu çiğköfte tarifini allah razı olsunnn
vallaha şu anda yapıyor annem sizin tarifle acaba nasıl olacak teşekkür ediyor kendisi de şu anda süper tariflerinizi denemeye devam edeceğiz…
4 su bardağı bulgur olucak 4 cay bardağı anlamış olabılrısınız belkı
Ömer bey bilemiyoruz ki soğan cinsinden kaynaklanan bir sorun olabilir, bakın yukarıda harun beyin yorumları da var, bu tarif ancak bu kadar güzel anlatılır. yaptık çok güzel oldu demiş yorumlarında. Çok sulu muydu soğan
Soğanı robottan geçirdik acaba suyumu acimtirak yaptı kofyeyi bilen varsa bi cevap yazsın lütfen
Kardeşim ben tarifi bire bir yaptım fakat soğan kokusu çok oldu ve koftede doğanın açısı var biryerde bir yanlışlık olmasın iki baş soğan fazla gibi geldi bana
Öneriniz için teşekkür ederiz. Denenebilir.
ben maydonuz ve yeşil sogan katmıyorum çünkü fazla sevmiyorum ama yeşil sogan ve maydonozsus daha güzel tavsiye ederim
vallaha tarife göre yaptık süper oldu allah razo olsun bu tarifi verenden bukadar güzel olur yani süperinde ötesinde ve etsiz daha güzel oluyo
etli çiğköfte tarifi de var. sitemizdeki arama motorunu kullanarak ulaşabilirsiniz.
bence etli çiğ köfte daha iyi
becce etsiz daha iyi öööle biz karar verdik