Reklamlar

İtalyan Usulü Sürpriz Domates Tarifi

Tarif Puanı

116 kişinin defterinde

İtalyan Usulü Sürpriz Domates Tarifi
26 Aralık 2016 1064 defa okundu 0 yorum

Kişi Sayısı: 8-10 kişilik kişilik Hazırlama Süresi: 45 dakika dakika Pişirme Süresi: dakika

İtalyan Usulü Sürpriz Domates Tarifi Malzemeler


  • 10 tane orta boy domates
  • 350 gr. közlenmiş patates
  • 100 gr. beyaz peynir (ezilmiş)
  • 2 çorba kaşığı riviera zeytinyağı (domatesleri ve fırın kabını yağlamak için)
  • 1-2 küçük demet kıyılmış maydanoz
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı dolusu kapari
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 150 gr. beyaz ekmek ufağı
  • 1,5 tatlı kaşığı kekik
  • 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • 2-3 çorba kaşığı parmesan peynir (rendelenmiş)

İçinde ki sürpriz tadı ile damaklarınızda eşsiz bir tat bırakacak olan bu tarifi kaçırmayın. Domates dolması denemeyenler için buyurun tarifimize…

İtalyan Usulü Sürpriz Domates Tarifi Nasıl Yapılır


  • Öncelikle domatesleri tepesinden kesin ve kapaklarını çıkarın. İçini ve çekirdeklerini kaşık ile zedelemeden çıkarın.
  • Sonra boş olan domateslerin içine tuz serpin. Domatesleri kağıt havlunun üstüne ters çevirip koyun, yarım saat kadar süzülmesi için bekleyin.
  • Ardından fırını 170 derecede ısıtmaya başlayın. Fırın kabını da zeytinyağı ile yağlayın.
  • Domateslerin iç kısmını kağıt havlu yardımı ile temizleyin, dış taraflarını da hafif şekilde zeytinyağı ile yağlayın.
  • Daha sonra kıyılmış maydanozu, kapariyi, sarımsağı, ekmek ufağını, kırmızı toz biberi ve kekiği bir kaba koyun ve iyice karıştırın.
  • Ardından sızma zeytinyağı, tuzu ve karabiberi de ekleyin, bir kere daha iyice karıştırın, homojen bir şekil alsın.
  • Farklı bir kapta da közlenmiş patlıcan ve ezilmiş beyaz peyniri de karıştırın.
  • Yağladığınız fırın kabına domatesleri güzelce sıralayın. Hazırladığınız patlıcanlı karışımı da içlerine eşit olacak miktarda doldurun, yine onun üstüne de ekmek ufaklı karışımı tepeleme olacak şekilde ilave edin.
  • Sonra avuç içi dökülmesini engellemek için yavaşça bastırın.
  • Domatesler hazırsa son olarak üzerlerine parmesan peyniri rendesini de serpin ve ortalama 20-25 dakika kadar domatesler hafif kızarana dek pişirin. Ilık, sıcak ya da oda sıcaklığında servis yapın. Afiyet olsun.

Yorumlar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.