Reklamlar

Kadınbudu Köfte Tarifi

Tarif Puanı

119 kişinin defterinde

Kadınbudu Köfte Tarifi
17 Temmuz 2014 1325 defa okundu 0 yorum


Kadınbudu Köfte Tarifi Malzemeler


  • 400 gram az yağlı kıyma
  • 2 kaşık pirinç
  • 1 tane ortaboy soğan
  • 1 tane yumurta sarısı
  • Tuz, karabiber, kimyon
  • Yarım demet kıyılmış maydanoz
  • Bulamak İçin
  • 1 tane yumurta
  • 1 kase un

Kadınbudu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır


  • Öncelikle sıvı yağı tavaya koyup ufak ufak doğranan soğanları hafif kavurun.
  • Ardından kıymanın yarısından daha az kısmını tavaya ekleyip suyunu çekinceye dek kavurun.
  • Farklı bir yerde 2 kaşık pirinci suyla beraber haşlayıp soğutulmuş kavrulmuş kıyma ile birlikte kıymanın diğer çiğ yarısını 1 yumurta sarısı, haşlanmış pirinç, maydanoz, kimyon, tuz, karabiberi bir kabın içinde yoğurun.
  • Daha sonra yaklaşık 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
  • Elde edilen harçtan ceviz iriliğinde parçalar koparıp oval şeklinde köfteler yapın.
  • En son köfteleri önce una daha sonrada çırpılmış yumurtaya bulayıp yağda kızartın.
  • Afiyet Olsun.

Yorumlar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.