Karnabahar Mücveri Malzemeler
- 750 gr karnabahar
- 3 dal yeşil soğan
- Yarım demet maydanoz
- 3 yumurta
- 4 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tutam karabiber
- Sosuna;
- 4 yemek kaşığı yoğurt (tercihen süzme)
- 1 diş sarımsak
- 1 tutam nane
Karnabahar Mücveri Nasıl Yapılır
- Karnabaharları haşlayalım.
- Soğan ve maydanozları ince ince doğrayalım.
- Haşlanan karnabaharları bardak altı veya çatalla ezelim.
- Sos malzemeleri hariç tümünü bir kapta harmanlayalım.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim.
- Mücver harcından 1'er yemek kaşığını aralık bırakak tepsiye dizelim.
- Fırını 180 derecede ısıttıktan sonra 15 dk kadar üstleri kızarana kadar pişirelim.
- Bir sos kabında da sarımsak, nane ve yoğurdu karıştırarak mücverle birlikte servis edelim.