Karnabahar Mücveri

• 750 gr karnabahar
• 3 dal yeşil soğan
• Yarım demet maydanoz
• 3 yumurta
• 4 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tutam karabiber
• Sosuna;
• 4 yemek kaşığı yoğurt (tercihen süzme)
• 1 diş sarımsak
• 1 tutam nane

Karnabahar Mücveri Nasıl Yapılır

• Karnabaharları haşlayalım.
• Soğan ve maydanozları ince ince doğrayalım.
• Haşlanan karnabaharları bardak altı veya çatalla ezelim.
• Sos malzemeleri hariç tümünü bir kapta harmanlayalım.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim.
• Mücver harcından 1'er yemek kaşığını aralık bırakak tepsiye dizelim.
• Fırını 180 derecede ısıttıktan sonra 15 dk kadar üstleri kızarana kadar pişirelim.
• Bir sos kabında da sarımsak, nane ve yoğurdu karıştırarak mücverle birlikte servis edelim.