Kaşarlı Köfte Tarifi Malzemeler
- Yarım kilo kıyma
- 1 tane kuru soğan
- 2 dilim bayat ekmek içi
- 1 tane yumurta
- Karabiber, Tuz, Kimyon, Pul biber
- Maydanoz
- Üstü için:
- 150 gram kaşar peyniri
Köftelerinizin üstüne koyacağınız kaşar peyniri dilimleri ile muhteşem tat yakalamaya ne dersiniz?
Kaşarlı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır
- Öncelikle geniş bir kabın içine kıymayı ekleyip içine rendelenmiş soğanla beraber ince ince doğranmış maydanozu, yumurtayı, baharatları, ıslatılmış ve ufalanmış ekmeği ilave ederek iyice yoğurun.
- Yoğurma esnasında bir kaç kaşık su ilavesi yapın.
- Elde edilen harçtan mandalina iriliğinde parçalar kopartıp avuç içinde yuvarlayın ve bastırın.
- Harç bitinceye kadar da aynı işlemi tekrarlayın.
- Daha sonra köfteleri sıvıyağda önlü arkalı kızartın.
- En son her bir köftenin üstüne bir dilim olacak şekilde kaşar peyniri yerleştirin.
- Kaşarlar eriyene dek 180 derece ayarlı önceden ısıtılmış fırında pişirin.
- Afiyet Olsun.
