Kornişon Salatalık Turşusu Tarifi Malzemeler
- 1 kg küçük kornişon salatalık
- 2 -3 yemek kaşığı kayatuzu
- 1 su bardağı sirke
- 1 baş sarımsak (büyükçe)
- 1 limon (dilimlenmiş)
- bir avuç nohut
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- Üzeri için maydanoz yada kereviz yaprakları
Aslında turşunun hasını annem yapar. Ondan öğrendiğim şekilde yapıyorum turşularımı. Hele de salatalık turşusu, kesinlikle salataların, pizzaların vazgeçilmezi. Yapmasak olmazdı değil mi? Şimdi size Kornişon Salatalık Turşusu evde nasıl yapılır onu elimden geldiğince anlatmaya çalışacağım.
Kornişon Salatalık Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır
- Kornişon salatalıkların varsa sapları kesilir. Üzerine hafifçe küçük kesikler atılır ki sirke içeri girebilsin.
- Tuz, sirke,limon tuzu ve kaynayıp soğutulmuş su karıştırılır.(Su ılık olursa iyi olur)
- Kavanoza salatalıklar dizilir. Aralarına sarımsaklar ve nohutlar atılır. Limon yuvarlak dilimler halinde doğranır. Aralarına konur.
- Üzerine hazırladığımız suyu dökeriz. Salatalıkların üzerini geçecek kadar, bu su ile doldururuz. Kapağı ile arasında 1-2 santim kadar boşluk kalsın.
- Not: Limon tuzunu, salatalıkların sert kütür kütür olması için, nohutu mayalanmayı artırmak için, limon,maydanoz yada kereviz yapraklarını ise aromayı kuvvetlendirmek için kullanıyoruz.
MerhabalaR.kornişon 8kilo aldım .ölcümü mü çoğalmalı mı yım .
Verdiğiniz tarifi denedim ama suyu bulanık oldu tekrar suyunu değiştirdim o zamanda üzeri beyazladi verdiğim emeğe yazık oldu
Verdiğiniz tarifi denemek istiyorum ancak 1 Su bardağı sirkeye su miktarı ne kadar olacak? 1 litre filanmı?
Teşekkürler.
Tarıf için tsk ederim bi kavanoz denedım cok güzel oldu 2. Yapıcam
Verdiğiniz bu miktarlar 1 litrelik şişeye uygun mudur?
Sn.Kader hanım pet şişelere sirke koymayın, sağlığa zararlıymış.
Ellerinize saglik ilk oncelikle Reyhan hanim suyunun bozulmamasi icin hemde kopurmemesi icin ilk once salataliklari kaynar suyda bes dakika bekleticeksiniz ayni sekilda sarimsaklarida sonrada bir litrelik kavanozlarada yapabilirsiniz kavanozi kaynar suyun buharina tutup kapaklarinida kaynar suya atip cikartyosunuz ben boyle yapyorum suyuda cok guzel oluyo!
Bu tarif bana iyi gibi geldi ama denicem bakalım
1 litrelik pet şişeye s kornişonlarınızı yıkayın sapları kesmeden ve delmeden atın nohut maydanoz sarımsak 1 çay kaşığı limon tuzu koyun 2 litre suya 1 çay bardağı sirke 1 çay bardağı tuz koyun aldığı kadar şişeye doldurup ağzını kapatın tavsiye ederim
Bende ilk defa yapıcam umarım güzel olur
Yanlış tarif veriyorlar internetten
bu tarife göre yaptım tıpa tip ama türünün suyu bulanıklasıyo ve köpük köpük oldu bozuluyor sanırım yardım lütfen