Reklamlar

Patlıcan Güveç

Tarif Puanı

158 kişinin defterinde

Patlıcan Güveç
22 Nisan 2012 13204 defa okundu 1 yorum


Patlıcan Güveç Malzemeler


  • 300 gr kuşbaşı et
  • 1 kg patlıcan
  • 2 adet domates
  • 2 adet sivri biber
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • Salça ,tuz , karabiber, pul biber sıvı yağ

Patlıcan Güveç Nasıl Yapılır


  • Patlıcanlarımızın kabuklarını  şerit halinde soyalım. Tuzlu suda bekletelim. Eğer güveç tencereniz yoksa, Çelik tencerenin dibine kuşbaşı etlerimizi dizelim, üzerine kuru soğanı yemeklik doğrayalım.
  • Patlıcan Güveç 'e Taze biberi de ince ince kıyıp soğanların üzerine alalım.
  • Doğradığımız patlıcanları suyunu sıkıp tenceremizin üstüne yayalım. Domatesleri küp küp doğrayıp patlıcanların üstüne kapatalım. Sarımsakları soyup tenceremizin üzerine ara ara yerleştirelim.
  • Tuz, karabiber ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı gezdirelim. 1 küçük kasede 1 çay bardağı kadar suyun içinde domates salçamızı ezelim ve Patlıcan Güveç yemeğimizin üzerine gezdirelim. 1 kaşık yoğurdu da ekleyip kapağını kapatalım.
  • Ocağın altını gayet kısık ateşte açıp en az 1 saat kapağını hiç açmadan yavaş yavaş pişirelim. Patlıcan Güveç' i servis yapacağımız zaman kişi sayısına göre güveç kaplarına alalım ve fırına verelim 10 -15 dakika fırında yüksek ısıda beklesin. Yanına nohutlu bulgur pilavımız , çoban salatamız ve tırnak pidemizle servis yapalım.
  • Bakalım ev halkımız size nasıl tepki verecek.
  • Eminim ki çok leziz olmuş ve ellerinize sağlık diyecekler. Afiyet olsun.

Yorumlar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.