Reklamlar

Patlıcanlı Rulo Köfte Tarifi

Tarif Puanı

136 kişinin defterinde

Patlıcanlı Rulo Köfte Tarifi
19 Temmuz 2013 4260 defa okundu 1 yorum


Patlıcanlı Rulo Köfte Tarifi Malzemeler


  • yarım kilo dana kıyma (2 kere çekilmiş - yarım yağlı)
  • yarım paket köfte harcı
  • 3 tane patlıcan
  • 5 tane domates
  • yarım bağ kıyılmış maydanoz
  • yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1,5 çay bardağı su
  • Ayçiçek yağı

Patlıcanlı Rulo Köfte Tarifi Nasıl Yapılır


  • Öncelikle yoğurma kabında kıyma, köfte harcı, kıyılmış maydanoz ve suyu iyice yoğurup yaklaşık 15 dakika boyunca buzdolabında dinlendirin.
  • Yağı kızdırıp 2 cm kalınlığında şerit halinde dilimlenmiş patlıcanları her iki kısmı da altın sarısı oluncaya dek kızartın.
  • Kızartılan patlıcanların fazla yağını kağıt havluda süzdürün.
  • Soyulmuş domatesleri robottan geçirip de püre haline getirin.
  • Daha sonra patlıcan dilimlerinin içine 1'er kaşık kıyma ekleyip rulo yaparak dayanıklı fırın kabına dizin.
  • Hepsi dizildikten sonra domates püresini üzerine ilave ederek 175 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
  • Piştikten sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek servis edin.
  • Afiyet Olsun

Yorumlar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.