Reklamlar

Peynirli ve Domatesli Patlıcan Yemeği Tarifi

Tarif Puanı

104 kişinin defterinde

Peynirli ve Domatesli Patlıcan Yemeği Tarifi
26 Mayıs 2017 2653 defa okundu 0 yorum


Peynirli ve Domatesli Patlıcan Yemeği Tarifi Malzemeler


  • 1 bardak rendelenmiş beyaz peynir
  • 1 tane domates
  • 3 tane patlıcan
  • 1 tane soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 4 kaşık zeytinyağı
  • Tuz, Karabiber, Kimyon ve Kırmızı pul biber
  • Kızartmak İçin
  • Zeytinyağı
  • Süslemek İçin
  • Taze fesleğen

Peynirli ve Domatesli Patlıcan Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır


  • İlk önce patlıcanları alacalı biçimde soyun ve yuvarlak dilimleyin.
  • Akabinde tuzlu suyun içerisinde biraz bekletip acısı çıkınca kurulayıp zeytinyağında kızartın.
  • Kızaran patlıcanları kağıt havlu üstünde alıp yağını çektirin.
  • Bu sırada domates sosu için tavada zeytinyağını ısıtın.
  • Önce yemeklik soğanla dövülmüş sarımsağı pembe hal alıncaya dek kavurun. 
  • Daha sonra rendelenen domatesle birlikte salçayı içerisine ekleyin.
  • Baharatlarla tuzunu da katıp domates suyunu çekinceye dek pişirin.
  • Farklı bir tavaya patlıcanları dizip üzerine domates sosunu ekleyip rendelenmiş beyaz peyniri serperek tavayı ocağın üstünden alın. 
  • 180 derece ayarlı önceden ısıtılmış fırında beyaz peyniri eriyinceye dek pişirin.
  • En son fırından aldıktan sonra fesleğen yaprakları ile süsleyin.
  • Afiyet Olsun.

Yorumlar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.