Reklamlar

Pirçikli Pilav Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
0 oy verildi
0,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

86 kişinin defterinde

Pirçikli Pilav Tarifi
8 Temmuz 2012 1178 defa okundu 0 yorum

Reklamlar

Pirçikli Pilav Tarifi Havuçlu Pirçikli Pilav

Havuçlu pilav tarifi
Havuçlu (pirçikli) pilav tarifi için gerekli Malzemeler :

10 tane havuç
3 adet büyük boy kuru soğan
1/2 kilo kuşbaşı et
2 su bardağı nohut
2,5 su bardağı baldo pirinç
Et suyu
Zeytin yağı
Yarım kaşık tereyağı
Tuz, karabiber
1/4 çay kaşığı tarçın.

Havuçlu (pirçikli) pilav Hazırlanması :

Nohutları bir gece önceden ıslatın.
Pirinci pilavı yapmaya başlamadan ıslatın.
Düdüklü tencereye etleri atın ve suyunu çekene kadar pişirin. Bir miktar zeytin yağı ekleyip etleri kavurun.Tuz , karabiber, tarçın ve nohutlarıda ekleyerek üzerine kaynar suyunu çekin. (1,5-2 lt kadar) Düdüklü tencerenin kapağını kapayıp nohutlar pişene kadar haşlayın.
Bu arada havuçları soyun ve uzunlamasına ikiye bölün.
Havuçların iç kısımlarında olan beyaz kısımları çıkarın ve kirbit çöpü kalınlığında ve uzunluğunda doğrayın.
Tavaya az miktarda zeytinyağı dökün.
Havuçları yumuşayana kadar kavurun ve bir tabağa alın.
Soğanları soyup jülyen doğrayın ve havuçları pişirdiğimiz gibi tavaya az miktarda yağ ekleyip, hafif pembeleşene kadar pişirin.
Derin bir tencerede tereyağını eritin.
Sırasıyla malzemeleri dizeceksiniz.
En alt kata pişirdiğiniz havuçları serin.
Havuçların üzerine pişmiş olan soğanları serin.
Haşlamış olduğumuz et nohutun etleri ayırıp 3. kata dizin.
Islatılmış pirinci etlerin üzerine, son kata ise nohutları serin.
Haşlamış olduğunuz et, nohut suyunu pilavın üzerine çıkacak kadar dökün.
Pirinci kontrol edin ve pişmemişse eğer tekrardan bir miktar et suyu ilave edin ve pişince altını kapatıp dinlendirin. (15 dakika kadar.)
Hazır olan pilavı düz bir servis tabağına ters çevirip sıcak servis yapınız.

Afiyet olsun


Yorumlar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

bahis siteleri wso shell kaçak iddaa siteleri canli bahis siteleri