Reklamlar

Taze Kekikli ve Domates Soslu Makarna

Tarif Puanı

91 kişinin defterinde

Taze Kekikli ve Domates Soslu Makarna
2 Mayıs 2012 2797 defa okundu 0 yorum


Taze Kekikli ve Domates Soslu Makarna

Makarna nasıl haşlanır?

Büyükçe bir tencereye su doldurulup kaynara yakın tuz ve sıvı yağ atılır. Makarna salınır ve  karıştırılır. Harlı ateşde ara sıra karıştırılarak pişirilir. Genellikle 15- 20 dakikada pişer. Soğuk suya tutulur karıştırıp süzülür. Makarna süzülmeden önce soğuk suya tutulmalıdır. Süzüldükden sonra tutulursa hamurlaşır.

Taze Kekikli ve Domates Soslu Makarna mızın sosunun hazırlanması

Malzemeler:

2 adet orta boy domates

1 taze sivri biber

2 kaşık tereyağı

tuz, sarımsak, kimyon, taze kekik

Kapya biber, sarı yada kırmızı

1 küçük baş kuru soğan

Yapılışı:

Önce kuru soğanımızı rondodan geçirip çok az sıvı yağda soteliyelim.Sarımsak ve sivri biberide rondodan geçirip soğanın içersine atalım. biraz kavurup tereyağını ekleyelim. Tuz ve diğer baharatlarıda ilave edip en son domates rendeliyelim. Domatesler suyunu çekene kadar pişirelim. Taze kekiklerimizi doğrayıp üzerine atalım. Süzdüğümüz makarnamızı bu karışımım içersine döküp karıştıralım.

Makarnamız servise hazır afiyet olsun.

Taze Kekikli ve Domates Soslu Makarna


Yorumlar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.