Un Helvası Tarifi Malzemeler
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 50 gr Tereyağ
- 3 su bardağı un
- Kırılmış ceviz içi
- Şerbet için:
- 3 su bardağı toz Şeker
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
Un Helvası Tarifi Nasıl Yapılır
- Öncelikle şerbetimizi kaynatmayacağımızı belirtmeliyim. 3 su bardağı toz şekeri, 2 su bardağı suyu ve 1 su bardağı sütü ve eşliğinde karıştırarak şekerin erimesini sağlıyoruz. Kenarda bekletiyoruz.
- Pişirme tenceremize, geniş tabanlı bir tencere ve çelik olursa çok daha iyi olur.
- Sıvı yağımızı dökelim ve tereyağımızı da ilave edip eritelim, unu içerisine ekleyip kavurmaya başlayalım.
- Ocağın ateşini orta ısıda tutalım ve un rengini değiştirene kadar sürekli kavuralım.
- Hazırdaki şerbeti içerisine dökelim ve karıştıralım.
- Blendırla üzerinden geçip yumuşamasını sağlayalım. Yine karıştırmaya devam edelim.
- Servis kabımıza alalım ve üzerine ceviz dökelim. Arzuya göre kaşıkla servis yapabilir yada ayrı ayrı küçük servis kalıplarına dökebilirisiniz.
- Servis yapacağınız zaman ters çevirip kalıp gibi çıkartabilir.
- Üzerine istediğiniz süslemeyi de yapabilirsiniz. Tarçın da çok yakışıyor.
