Un Helvası Tarifi

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 50 gr Tereyağ
• 3 su bardağı un
• Kırılmış ceviz içi
• Şerbet için:
• 3 su bardağı toz Şeker
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı süt

Un Helvası Tarifi Nasıl Yapılır

• Öncelikle şerbetimizi kaynatmayacağımızı belirtmeliyim. 3 su bardağı toz şekeri, 2 su bardağı  suyu ve 1 su bardağı sütü karıştırarak şekerin erimesini sağlıyoruz. Kenarda bekletiyoruz.
• Pişirme tenceremize, geniş tabanlı bir tencere ve çelik olursa çok daha iyi olur.
• Sıvı yağımızı dökelim ve tereyağımızı da ilave edip eritelim, unu içerisine ekleyip kavurmaya başlayalım.
• Ocağın ateşini orta ısıda tutalım ve un rengini değiştirene kadar sürekli kavuralım.
• Hazırdaki şerbeti içerisine dökelim ve karıştıralım.
• Blendırla üzerinden geçip yumuşamasını sağlayalım. Yine karıştırmaya devam edelim.
• Servis kabımıza alalım ve üzerine ceviz dökelim. Arzuya göre kaşıkla servis yapabilir yada ayrı ayrı küçük servis kalıplarına dökebilirisiniz.
• Servis yapacağınız zaman ters çevirip kalıp gibi çıkartabilir.
• Üzerine istediğiniz süslemeyi de yapabilirsiniz. Tarçın da çok yakışıyor.