Reklamlar

Yer Fıstıklı İrmik Helvası

Tarif Puanı

99 kişinin defterinde

Yer Fıstıklı İrmik Helvası
11 Mayıs 2012 5722 defa okundu 0 yorum


Yer Fıstıklı İrmik Helvası Tarifi,

Düğünlerin, mevlütlerin, davetlerin , sünnet yemeklerinin vazgeçilmezi İrmik helvası her yöreye göre değişik yapılabilir. Yok aslında birbirinden farkı neticede İrmik Helvası . Nefis bir şerbetli tatlı.

Yer Fıstıklı İrmik Helvası Tarifi
Malzemeler
1 su bardağı eritilmiş margarin ya da tereyağı
2 su bardağı irmik
2 çorba kaşığı tuzsuz fıstık
Yer Fıstıklı İrmik Helvası Şerbeti için;
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Yer Fıstıklı İrmik Helvası Yapılışı:
Tereyağını tavaya döküp, eritiyor ve üzerine irmik ve fıstığı aynı anda ekleyip,kısık ateşte kavuruyoruz.
Bu kavurma işlemi en zoru aslında hiç ara vermeden kavuruyoruz, yoksa irmiğiniz yanabilir. Yaklaşık 40 dakika kadar kavurmak gerekiyor.
Aynı zamanda şerbeti için su ve şekeri kaynatmanız ve de sıcak olarak bekletmeniz önemli.
İrmik sararıp, kavrulan irmik göz göz tereyağı salınca (muhallebi yaparken olduğu gibi)sıcak olarak beklettiğiniz şerbetinizi yavaş yavaş ekleyelim. Şerbeti ekledikten sonra kısık ateşde karıştırarak şerbeti çekmesini sağlayalım .
Şerbetini çektirince ağzına bir kağıt havlu koyup, bir sofra örtüsüyle saralım ve demlendirelim. İrmik Helvası Hazır.
Servise ister kaşık kaşık , isterseniz köfte şekli vererek alınız. Farklı kalıplara doldurup ters çevirip üzerine hindistan cevizi veya tarçında serperek zevkinize, damak tadınıza göre servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun

Yer Fıstıklı İrmik Helvası


Yorumlar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.