Reklamlar

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi

Tarif Puanı

169 kişinin defterinde

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi
6 Temmuz 2014 15884 defa okundu 1 yorum


Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi Malzemeler


  • 4 tane orta boy patlıcan
  • 4 tane orta boy domates
  • 2 tane yeşil biber
  • 1 tane orta boy soğan
  • 5 diş sarımsak
  • 2 çay kaşığı şeker
  • Maydanoz
  • zeytinyağı, tuz

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır


  • ilk önce küp şeklinde doğranmış soğan ile doğranmış sarımsakları normal yemekten biraz bol olacak biçimde zeytin yağında kavurun.
  • Ardından doğranmış yeşil biberleri ekleyip kavurma işlemine devam edin.
  • Patlıcanları da küp şeklinde doğrayıp yaklaşık 15 dakika tuzlu suda bekletin.
  • Suda bekletilen patlıcanların suyunu süzüp biberlerin arkasından tencereye atıp biraz kızarıncaya dek bekleyin.
  • Daha sonra biraz tuz ve 2 çay kaşığı şekeri ekleyip iyice kızarınca 1 çay bardağı su ekleyerek suyunu çekinceye dek bekletin.
  • Suyunu çekince küp doğranmış domatesleri ekleyip pişmeye yakın doğranmış maydanozları da ekleyerek bir çay bardağı daha su ekleyin.
  • En son piştikten sonra altını kapatıp servis tabağına dökün ve soğutun.
  • Afiyet Olsun.

Yorumlar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.